■巻頭特集「日々を映す食器棚」

食器棚には、その人の価値観が映し出される・本郷を作りながら改めてそんなことを考えていました。器って、素材となる土や石、釉薬に使う灰などの種類、そして焼くとき窯の種類もさまざま。それらを作りてが一つひとつテストしながら選び抜き、「これぞ」という組み合わせで作品を生み出しているわけです。

だから出来上がりは千差万別で、同じ作り手の作品であっても一点ものがたくさんあるという世界。そんな無限ともいえる選択肢の中から、私たちは一つの器を選び、そこに何を乗せるかを選び、食卓に並べています。改めて、器の前後に繋がる時間は無数の選択の連続によって成り立っていると言えるのです。

なんてちょっと難しいことを書きましたが、つまりは、「そんな器を作るか」「どんな器を選ぶか」というところに、その人の暮らしや大切にしている価値観が滲み出るということ。そしてそれを垣間見せてもらうことは、とても面白いということ。

今回の特集では、特に「使う」に焦点を当てて、北海道の暮らしの中にある器について掘り下げてみました。作り手自身の食卓を見せてもらったり、飲食店店主の器選びのコツを聞いたり、器好きの店主が自宅で愛用している器を紹介してもらったり。気になるあの人の食器棚をちょっと覗き見て、器のある暮らしの豊かさを改めて一緒に感じられたら幸いです。

■コンテンツ

≪巻頭特集：日々を映す食器棚≫

・原田聡美さん 【由仁町】

・登志陶房 【厚真町】

・料理人から陶芸家へ

中泉裕貴さんの、2つの視点を持った器づくり 【芦別市】

・COLUMN｜編集部が見つけた気になる陶器いろいろ

・あの人の器と、あの店のひと皿

Lela × mego 牧野潤　竹田武司 【函館市】

バル ゴジュウカラ × 開陽窯 【中標津町】

カフェ ノラ × 野良窯 【富良野市】

yukimichi × 戸塚佳奈 【小樽市】

・料理の背景に力を借りて。

コビトの台所の、おいしいひと皿の作り方 【足寄町】

・自由と、不自由と、楽しさと。

日日工房・かとうひろやすさんのカラフルな器 【小樽市】

・COLUMN｜北国を感じる器 selection

・北国で暮らす器好き店主、お気に入りの食卓。

Licht 【札幌市】

フネ 【札幌市】

send／釧土 【釧路市】

・�悗藩咫‐妥腸惰犹劼気�

青色の揺らぎをたゆたう 【伊達市】

・陶芸家・柴山勝さんが見つめた世界の連なり

笹田陽さんの家の、食器棚から。 【函館市】

≪単独ページ≫

・自分だからこそできることを実直に。

pomme.de.pinが束ねる花々 【江別市】

・ミチヒト・見上道さんの、一直線なものづくり 【旭川市】

・はぜや珈琲×SLOW living

春夏ブレンドができました 【網走市、帯広市】

・スロウオリジナルハンカチ第2弾が出来上がりました

「十勝のやまば」ハンカチーフ 【斜里町】

・意味ある偶然に導かれた3人の物語

熊谷音楽図書館とピュットの森 【音更町】

≪通信販売≫

・もう一度訪ねる、スロウな作り手たち

フューモアールの海の燻製スロウセレクト 【紋別市】

jouetの季節のジャム2個セット 【幕別町】

ダッチオーブンの手造り北海道豚肉焼売 【札幌市】

自然村フーズのミネラルウォーターの源 【札幌市】

・SLOW livingからの贈りもの

チーズ工房アドナイのカレ・ド・エール（クミン）【興部町】

ブルーチーズドリーマーの江丹別の青いチーズ 【旭川市】

チーズ工房チカプのシッポのオイル漬け（小） 【根室市】

白糠酪恵舎のリコッタサラータ 【白糠町】

・スロウなものに囲まれて。

kitoringoのジャムスプーン 【洞爺湖町】

HIROKA JAMの丘の上のジャム 【長沼町】

プティ・フロマージュのグラスフェッドバター 【美深町】

Yoshiz Boxのパン皿 【札幌市】

・北のものづくり人

熊吉屋の木彫り熊のブローチ 【ニセコ町】

・あのまちの、あの人が焼く今日のパンと焼き菓子

Pain de Randonnée 【東川町】

つくし牧田 【小樽市】

・SLOW living NEWS LETTER vol.15 【帯広市】

≪連載≫

・北海道ゆったりある記 【標津町】

・気になるあのまちへ 津別編 【津別町】

・下川町便り 森も暮らしも、長い目で。

ぐるっとしもかわ＆A frame cabin lwor 【下川町】

・北海道 来るべき未来を見つめて 【帯広市】

・スロウなカフェを訪ねて

古物と喫茶 くうき 【美幌町】

mederu 【砂川市】

Bay Lounge Coffee 【広尾町】

・のっぱらへでかけよう てるさんの野遊び子育ち日記 【稚内市】

・とりのはなし ハシブトガラ 【小清水町】

■作り手　クナウマガジン（帯広市）

当サイトの運営を担う、クナウパブリッシング スロウ編集部です。「足元の豊かさに光を当てながら、わくわく北海道をつくります」を理念に掲げ、北海道の魅力を発信。スロウ、スロウな旅北海道をはじめとする出版活動を行っています。

■商品詳細

仕様：A4判　オールカラー190頁

発行日：2026年2月25日

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