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くんねっぷ牛乳ジェラート10種

商品コード : ss-01029
製造元 : MILK CROWN
価格 : 5,650円(税込)
707
ポイント : 28
数量
 

発送方法、同一商品同梱可能数はページ下部記載の通りです。送料詳細はご利用ガイドを参照ください。

ゴールデンウィーク休業前最終受付 2024年4月26日(金)
ゴールデンウィーク休業 2024年4月27日(土)〜5月6日(月)
2024年5月7日(火)より通常営業となります。
休業中のお問い合わせにつきましては、5月7日(火)以降に回答いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

 

■地元産の牛乳を地元の人に味わってもらいたくて。

(取材・文/山口翠 スロウ76号掲載)


地元で生産されたものを地元で味わう。この一連の流れを実現させている地域は、実は意外と多くないものです。酪農の盛んな町、訓子府町も例に漏れず、地元の人たちが地元産の牛乳を味わう機会はほとんどなかったのだと言います。

MILK CROWN(ミルククラウン)は、そんな訓子府を拠点に、酪農家2戸が力を合わせることで立ち上げた乳業メーカーです。「地元の人たちに、地元で生産された牛乳を味わってもらいたい」と、パック入り牛乳の製造、町内での販売をスタート。8年前からはオホーツクを中心にキッチンカーを走らせ、ソフトクリームの移動販売に乗り出しました。

SNSの投稿にあがっているのは、キッチンカー「ミルククラウン号」と一緒に写る、子どもから大人までのうれしそうな笑顔。「100年先まで、牛乳で笑顔をつなぐ」。スタート時に掲げた目標のとおり、訓子府から地元産牛乳のおいしさと共に、たくさんの笑顔を届けてきたことが伝わってきます。ソフトクリームに加え、カラフルな10種類のジェラートが新たに誕生したのは、昨年4月のことでした。



設立以降、自社牧場産100パーセントの生乳からさまざまな製品を作ってきたMILK CROWN。「譲れないのは、ベースにある酪農家としての役目。良質な生乳を生産すること」。代表の1人、織田賢さんの言葉です。そのために行っていることとして教えてくれたのは、主に3つ。一つ目は、全自動管理システムの導入。給餌、搾乳、排泄などのリズムを牛一頭一頭に合わせることで、彼らにとってストレスの少ない飼育環境を整えてきました。二つ目は、与えるエサ。特に、大部分を占めるトウモロコシはすべて自社栽培。1年のうち最も栄養価の高い数日を狙って収穫されており、それを食べた牛の生乳は青臭さや苦みがなく、より甘いのだそう。そして三つ目は、「A2タイプ」のタンパク質を含む生乳に変えたこと。お腹を壊しにくく、免疫力が向上するなど身体にうれしい効果が期待できるとされるA2タイプ。およそ4年かけて、牧場で飼っている約50 頭の牛を、A2タイプの生乳を生産する牛に変えてきました。



こうして生産された、身体にやさしく、濃厚で甘みの強い生乳。MILK CROWNのジェラートは、そんな生乳から作られています。「ちょうど今、ジェラートの移動販売を始めるために、2台目となるキッチンカーの準備をしているんです」。本誌が発行される頃には、既に完成していることでしょう。ここ訓子府から、おいしさと笑顔の輪を広げるために。MILKCROWNは今日も走り続けています。

 

■商品紹介





良質な生乳の風味をできるだけそのまま残すため、低温殺菌した牛乳で作っています。コクのある生乳本来の甘さを活かした定番の「ミルク」を始め、カラフルなフレーバーは、全国各地の信頼を寄せる生産者から仕入れた素材を使って。なめらかな口どけが自慢の豪華10種詰め合わせです。

 

■作り手 MILK CROWN(訓子府町)


訓子府町の酪農家2戸が協力し立ち上がった、乳製品加工会社。訓子府町から「100年先まで、牛乳で笑顔をつなぐ」をテーマに、パック牛乳の製造・販売やキッチンカーでのソフトクリーム販売など、さまざまな事業を展開しています。

 

■商品詳細


賞味期限:製造より冷凍で1年

内容量:1個120ml

原材料:
・共通:砂糖、ぶどう糖、還元水あめ、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)
・くんねっぷミルク:牛乳(北海道製造)、乳製品
・プレミアムバニラ:乳製品(国内製造)、牛乳、バニラ香料(一部に乳成分・卵を含む)
・福岡産あまおう:生乳(北海道産)、苺、乳製品、転化糖シロップ
・フランス産チョコレート:生乳(北海道産)、乳製品、カカオマス、卵黄、ココアパウダー、ココアバター、香料、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
・山梨産白桃:生乳(北海道産)、糖類(果糖ブドウ糖液糖、水あめ)、牛乳、乳製品、白桃、ラズベリー、澱粉分解物、香料、酸味料、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・モモを含む)
・沖縄産マンゴー:生乳(北海道産)、マンゴー、乳製品
・カプチーノ:生乳(北海道産)、コーヒー、乳製品
・イタリア産ピスタチオ:生乳(北海道産)、乳製品、ピスタチオ、卵黄、着色料(クチナシ)、(一部に乳成分・卵・アーモンドを含む)
・京都産抹茶:生乳(北海道産)、乳製品、抹茶
・十勝産あずき:生乳(北海道産)、こしあん(砂糖、小豆、食塩)、乳製品

セット内容:くんねっぷミルク、プレミアムバニラ、福岡産あまおう、フランス産チョコレート、山梨産白桃、沖縄産マンゴー、カプチーノ、イタリア産ピスタチオ、京都産抹茶、十勝産あずき×各1

 

■宅急便100サイズ(冷凍)


 

■お届けまでの時間目安


ご入金後、9営業日で発送予定。

 

■熨斗


対応可 
対応可能な熨斗は以下の通りです。ご希望の方は備考欄に記入してください。
・祝いのし紅白蝶結び
・祝いのし10本紅白結びきり
・祝いのし5本紅白結びきり
・仏のし黒白結びきり
・仏のし黄白結びきり
・シール お中元
・シール お歳暮