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ルルロッソ パスタセット

商品コード : ss-00707
製造元 : フタバ製麺
価格 : 3,240円(税込)
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■「ルルロッソ」、生麺タイプなら、うれしいことにゆで時間は2分です。

(文・萬年とみ子/スロウ68号掲載 編集者の偏愛)

「力強い香り、そして適度な歯ごたえ」。ルルロッソのパスタ料理を前に湧き上がる静かな感動。「これが、北海道産小麦粉の味わいだなんて!」。パスタの原材料は北海道産小麦の一品種、「北海259」。留萌地方の小麦生産者や加工業者、飲食関係者たちによって、その小麦粉は「ルルロッソ」と名づけられ、およそ12年前に留萌の特産品として産声を上げています。



パスタと言えば、輸入品のデュラセモリナを思い浮かべる人も多いことでしょう。でも、ここ北海道にも、独特の風味と味わいをもつルルロッソというパスタがあることをぜひとも知ってほしい。6年程前に取材で訪れた留萌地方。ルルロッソの小麦畑の広がる風景を感じながらの食卓はいつだって贅沢です。


写真上/眼下に遙か彼方まで広がる日本海に面した「ルルロッソ」の小麦畑。収穫の時季を迎え、赤茶色に輝く麦の穂。目の前に広がるのは、初めて目にする美しい小麦畑の風景でした。



写真上/生パスタは冷蔵庫に入れておけば3週間は持つので、日々の食卓に、とても重宝します。

 

■作り手 フタバ製麺(留萌市)

 
長い間、北海道にはパスタに向いている小麦がないとされてきました。留萌の製麺業者・フタバ製麺の仲田さんが地元で栽培されていた品種を味わった時に、「この小麦を使って留萌のパスタを作りたい」と強く思ったことが始まりで、地元農家と協力して商品化に成功しました。小麦の生産から面の加工までオール留萌産のひと品です。

 


■商品詳細


生パスタ(240g)×6、ルルロッソ・小麦粉(500g)×1のセット。ルルロッソ・小麦粉で焼いたパンは、モッチリとしたおいしさ。

賞味期限: 
・生パスタ/袋に入れた状態で冷蔵で3週間
・ルルロッソ・小麦粉/常温で半年

原材料:
・生パスタ/小麦粉(北海道留萌産)、全卵、澱粉、酒精、小麦蛋白、ソルビット、植物油、打ち粉(加工澱粉)、原材料の一部に大豆を含む
・ルルロッソ・小麦粉/小麦粉(北海道南留萌産)

セット内容(内容量):生パスタ(240g)×6、ルルロッソ・小麦粉(500g)×1

 

■宅急便80サイズ発送(冷蔵)


1セットまで同一の送料でお届けします。

 

■お届けまでの時間目安


ご入金確認後7営業日で発送予定。

 

■熨斗


対応可
対応可能な熨斗は以下の通りです。ご希望の方は備考欄に記入してください。
・祝いのし紅白蝶結び
・祝いのし10本紅白結びきり
・祝いのし5本紅白結びきり
・仏のし黒白結びきり
・仏のし黄白結びきり