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焼き菓子スロウオリジナル詰め合わせ

商品コード : ss-00586
製造元 : tekago
価格 : 3,000円(税込)
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ポイント : 15
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発送方法、同一商品同梱可能数はページ下部記載の通りです。送料詳細はご利用ガイドを参照ください。


 

■身近な人の「おいしい」の声に後押しされて。

(スロウ67号掲載)


東川町の住宅街に、毎週土曜日だけオープンするお菓子屋さんがあります。名前は「tekago」。10年前のスタート時はイベントでの販売が中心でしたが、数年前に家を建て替える際、工房と、ガラスケースをひとつ置けるだけの小さな店を作りました。

店主の渡辺裕子さんが本格的にお菓子作りを始めたのは、17、8年前のこと。3人の子どものために、食材を厳選したクッキーやケーキを作ろうと思ったのです。「その内にお母さんどうしが集まる場に持っていくようになって…」。作る種類も、渡辺さんのお菓子のファンも、徐々に増えていったようです。
 

メインの食材は、道産の小麦粉、よつ葉乳業の牛乳やバター、東川町の自然卵養鶏ファームレラの卵…。「体に負担のないものを使うように意識していますが、気軽に買える値段であることも大切にしたいですね」。親しみやすい焼き菓子を心がける。そんなスタンスからも、丁寧なものづくりと、その先にあるおいしさが感じられます。



店がオープンする日には、10種類ほどのお菓子が並びます。ドライイチジクとキャラメルクリームが入ったパウンドケーキ、東川町の蜂蜜を使ったフロランタン、ヘーゼルナッツとチョコレートのビスコッティなど。食材の組み合わせも楽しい、バリエーションに富んだラインアップ。タルトやマフィンは、季節によって中身が変わります。

「お菓子の学校に通ったわけではないし、お菓子屋で修業をしたこともない。自分で本を見ながら、基本の作り方に足したり引いたり、食べてもらった人の意見を聞いたり」。独自のレシピ誕生の陰にあるのは、子どもや身近な人たちの声。「自分がコレと思ったお菓子って実はあんまり反応がよくなくて、なんとなくできたものが意外に『おいしかったよ』って言ってもらうことも多いんです」とうれしそうに教えてくれます。

子どもを思う気持ちから、調べて、試して、多くの意見を聞いて、辿り着いたお母さんの味。「tekago」の焼き菓子を頬張るたびに、素朴なおいしさと共に、お菓子作りの喜びも伝わっ
てくるようです。



■セット内容紹介



10種類の焼き菓子を専用の箱に入れてお届けします。商品の内容は時季によって異なります。



■作り手 tekago(東川町)
 
週末だけの小さな焼菓子店。素材を活かした優しい味わいが特徴です。

 
■商品詳細

※内容は時季によって異なります。下記は一例です。

パウンドケーキ いちじくキャラメル
内容量:1個
原材料:道産小麦粉、バター、きび砂糖、卵、いちじく、生クリーム、ラム酒、膨張剤(アルミニウムフリー)
賞味期限: 製造より12日


パウンドケーキ チョコ
内容量:1個
原材料:道産小麦粉、バター、きび砂糖、卵、チョコレート、ココアパウダー、膨張剤(アルミニウムフリー)、乳化剤、香料(一部に乳成分、大豆を含む)
賞味期限: 製造より12日


ガレットブルトンヌ
内容量:1個
原材料:道産小麦粉、バター、きび砂糖、卵黄(卵を含む)、ラム酒、天日塩、膨張剤(アルミニウムフリー)

賞味期限: 製造より21日


フィナンシェ プレーン
内容量:1個
原材料:醗酵バター、きび砂糖、卵白(卵を含む)、アーモンドプードル、道産小麦粉

賞味期限: 製造より12日


はちみつフロランタン
内容量:2個
原材料:道産小麦粉、バター、きび砂糖、アーモンド、蜂蜜、卵、生クリーム、白ごま、ピーカンナッツ、膨張剤(アルミニウムフリー)

賞味期限: 製造より21日


ビスコッティヘーゼルチョコ

内容量:2個
原材料:道産小麦粉、ヘーゼルナッツ、卵、きび砂糖、チョコレート、乳化剤、香料(一部に乳

成分、大豆を含む)
賞味期限:製造より25日


スノーボールピーカンナッツ
内容量:8個
原材料:道産小麦粉、有塩バター、きび砂糖、ピーカンナッツ、牛乳、粉砂糖
賞味期限:製造より25日


スノーボールヘーゼルナッツココア
内容量:8個
原材料:道産小麦粉、有塩バター、きび砂糖、ヘーゼルナッツ、牛乳、ココアパウダー、粉砂糖

賞味期限:製造より25日


クッキー 抹茶

内容量:8枚

原材料:道産小麦粉、バター、きび砂糖、卵黄(卵を含む)、有機抹茶

賞味期限:製造より25日


クッキーヘーゼルナッツコーヒー

内容量:8枚

原材料:道産小麦粉、バター、きび砂糖、卵黄(卵を含む)、ヘーゼルナッツ、有機インスタントコーヒー

賞味期限:製造より25日
 

※商品の内容は時季によって変わります。
※毎週5セットの限定販売です。
※常にギフト包装で発送します。

 

■宅急便60サイズ発送(常温)


1セットまで同一の送料でお届けします。


■お届けまでの時間目安
 
毎週5セット限定。
発送は土曜日に行います。ご注文された週末ではなく、翌週以降の発送になる場合があります。
 
 
■熨斗
 
対応不可