トップ > FOODS > 肉製品 > サロベツ合鴨鍋
サロベツ合鴨鍋
| 商品コード : ss-00559 |
| 製造元 : 安心生産農園（幌延町） |
| 価格 : 5,286円（税込） |
| 241 |
| ポイント : 26 |
|
|
発送方法、同一商品同梱可能数はページ下部記載の通りです。送料詳細はご利用ガイドを参照ください。
夏季休業のお知らせ
夏季休業日 2025年8月9日（土）〜2025年8月17日（日）
2025年8月18日（月）より通常営業となります。
休業中のお問い合わせにつきましては、8月18日（月）以降に回答いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
■最北で生産される合鴨を、鍋で。
ガラス窓が真っ白に曇ってしまうような寒い冬の日。身体を温めるには部屋の温度管理も重要ですが、食べる物もとっても大切。たっぷり栄養が詰まったものを食べれば、身体もポカポカ温まってくるのです。
こんな日に味わいたいのが、利尻礼文サロベツ国立公園の玄関口、幌延町で生産される合鴨。有機認証を取得し、野菜の生産なども手がける安心生産農園では、多様な微生物の力を借りるＥＭ技術を活用しています。
サロベツ原野の寒冷な気候の中、広い育成舎で、抗生物質や消毒剤を使わずに育った合鴨。臭みがなく、軟らかくてコクのある脂身が特徴です。トウキビ飼料のほか、農場内で生産する野菜が余った際はエサとして与えることも。
肉にも皮にも良質な不飽和脂肪酸がたっぷり含まれるとされる鴨肉は、濃厚な良いだし汁が取れるので鍋にぴったり。特に相性の良い具材はゴボウなどの根菜類。ロース・モモ・つくねとさまざまな食感をいっぺんに楽しめるセットで、身体の芯から温まる幸せな食卓を。
〆は、焼きネギと茹でたそばを入れて鴨そばに。肉の旨みを余すところなく味わえます。煮込み過ぎると肉が硬くなってしまうため、火が通ったらすぐに味わって。
■作り手 安心生産農園（幌延町）
1974年、知的障がい者の支援施設として始まった安心生産農園。開設以来、広大な土地と道内でも比較的寒冷な気候を活かし、合鴨の飼育と農業を掛け合わせたスタイルで運営を続けてきました。これからも『安全安心』という姿勢を貫きながら、地域貢献できる場所であれたら」と、職員の野村亮太さんは話します。
■商品詳細
セット内容（内容量）：合鴨モモスライス（160g）×2、合鴨ローススライス（160g）×2、合鴨つくね（200g）×1、オリジナル鴨鍋のたれ（300g）×2
賞味期限： 製造より冷凍で1年
原材料：
・合鴨モモスライス／合鴨モモ肉（幌延産）
・合鴨ローススライス／合鴨ロース肉（幌延産）
・合鴨つくね／合鴨肉、合鴨ささみ、合鴨砂肝（幌延産）、合鴨心臓、日本酒、片栗粉、しょうゆ（小麦を含む）、塩
・オリジナル鴨鍋のたれ／合鴨ガラ、人参、しょうゆ、食塩、かつおだし、こんぶだし（原材料の一部に乳製品を含む）
■宅急便60サイズ発送（冷凍）
1セットまで同一送料でお届けします。
■お届けまでの時間目安
ご入金確認後10営業日以内に発送予定。
※在庫がない場合、時間をいただくことがあります。
■熨斗
対応可
