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■ハスカップのチーズタルト
香りのよい仁木町の無農薬ハスカップと北海道産のクリームチーズを使用しました。ほどよい酸味で子どもにも食べやすいタルト。クリームチーズとタルト生地の組み合わせが絶妙です。
■作り手 パティスリージャンレイ（釧路市）
釧路市阿寒の森の中にあるお取り寄せ専門の菓子工房「ジャンレイ」。ひとつ一つ手作りし、ぎゅっと素材のおいしさを焼き締めた焼き菓子が何よりの魅力。中 でも人気なのが素材の味わいが口いっぱいに広がる濃厚なタルトです。
「タルトを作っているときに、受け取ってくれる人のことを考えながら焼くのが幸せなんです」とジャンレイの菊田さんは話します。厳選された素材を使うため、たくさん作ることはできませんが、スロウのために特別ご用意していただきました。
オーナーパティシエの菊田玲子さんは、幼い頃にケーキが食べたくて、自分で道具を揃え、お菓子作りを始めてしまったという生粋のお菓子好き。使用する小麦粉や牛乳、バター、フルーツなど、食材のほとんどは生産者が強いこだわりを持って生産された道内産のものばかりです。「店舗を構えての対面販売も魅力的だったんですが、そうなると売れ残ってしまった場合、食材を生産してくれた方に申し訳ないから。それに、仕入れられる食材の量も限られているので、お取り寄せ専門のお店にすることにしました」。
■商品詳細
商品サイズ：直径16cm、高さ2.5cm、約300g
原材料：クリームチーズ（よつば乳業）、ハスカップ（仁木町長崎農園産）、小麦粉（北海道産無漂白）、粗製糖（喜界島）、卵（帯広草薙農園産）、バター（よつば乳業）、ヨーグルト（清水町あすなろファーミング産）、塩（沖縄産シママース）
賞味期限：解凍後1日
備考：受注生産です。お届けまでにお時間をいただく場合があります。
■宅急便60サイズ発送（冷凍）
1点まで同一の送料でお届けします。
※2点以上ご注文の場合は発送サイズが変わります。
■お届けまでの時間目安
ご入金確認後9営業日で発送予定
■熨斗
対応不可
