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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > 商品 > FOODS > お菓子 > パティスリージャンレイのお菓子巡り こだわりアラカルト

日本、世界のこだわり素材で焼き上げます。

厳選素材で焼き上げる

パティスリージャンレイのお菓子巡り こだわりアラカルト

8,829円

素材に備わった、エネルギーを焼き締めて。

お取り寄せ専門の菓子工房、釧路市阿寒町のパティスリージャンレイ。代表の菊田さんが手がけるお菓子は、一つひとつの素材の生命力や個性が、しっかりと感じられるもの。特にこだわるのは小麦。「粉の風味を大事にしたいから」と、強力粉と薄力粉をブレンドして使用しています。お菓子作りの基本を人と人とのつながりに置く菊田さんですから、生産者たちとのコミュニケーションも欠かしません。
テーブルの上にずらりと並んだ焼き菓子たち。ぎゅっと焼き締められた生地には、菊田さん自身が歩んできた時間と思いが込められています。ご注文いただいてから3ヵ月間、毎月異なるお菓子をお届けします。

こだわりアラカルト

全国や世界から、菊田さんがこれぞと思う素材を厳選して作り上げる、こだわりの逸品。ルバーブは釧路産。ガトーショコラには、フランス産オーガニックチョコレートの他、清水町のあすなろファーミングの生クリームをたっぷりと。「生クリームがそのまま飲めるくらいおいしい」と、菊田さんも絶賛します。レモンケーキには、オーガニックのレモンを皮ごと。果汁もたっぷり使うので、はっきりとしたレモンの酸味がアクセントになります。

1回目:ルバーブとブルーベリータルト
2回目:ガトーショコラ
3回目:レモンケーキ

スロウ56号掲載

包装 数量 
《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。

※完全受注生産です。お届けまでに2週間ほど時間をいただくことがあります。

※別途料金(+100円)でギフト包装も承ります


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

賞味期限 製造より冷凍の状態で30日、解凍後1日
原材料 ルバーブとブルーベリータルト:釧路産無農薬ルバーブ、無農薬ブルーベリー、有機アーモンド、よつばバター、北海道産無漂白小麦粉、喜界島粗製糖、平飼い卵
ガトーショコラ:フランス産有機チョコレート、あすなろファーミング生クリーム、有機ココア、喜界島粗製糖、平飼い卵、北海道産無農薬小麦粉、よつばバター
レモンケーキ:北海道産小麦粉、喜界島粗製糖、平飼い卵、よつばバター、国産有機レモン、イタリア産有機レモンピール、膨張剤(アルミフリー)
その他

3ヵ月、毎月異なるお菓子をお届けします。
1回目:ルバーブとブルーベリータルト
2回目:ガトーショコラ
3回目:レモンケーキ

送料一覧

冷凍クール 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1セット3ヵ月分 2400円 3450円

3750円

3450円 3750円 3750円 4050円 4050円 4800円 8340円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県
※離島などは送料が変更になる場合がございます。

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