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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > 商品 > FOODS > お菓子 > パティスリージャンレイのお菓子巡り 北海道タルト

北海道の素材をたっぷり使って焼き上げる3種類のタルトです。

北海道の恵みを焼き締める

パティスリージャンレイのお菓子巡り 北海道タルト

9,600円

素材に備わった、エネルギーを焼き締めて。

お取り寄せ専門の菓子工房、釧路市阿寒町のパティスリージャンレイ。代表の菊田さんが手がけるお菓子は、一つひとつの素材の生命力や個性が、しっかりと感じられるもの。特にこだわるのは小麦。「粉の風味を大事にしたいから」と、強力粉と薄力粉をブレンドして使用しています。お菓子作りの基本を人と人とのつながりに置く菊田さんですから、生産者たちとのコミュニケーションも欠かしません。
テーブルの上にずらりと並んだ焼き菓子たち。ぎゅっと焼き締められた生地には、菊田さん自身が歩んできた時間と思いが込められています。ご注文いただいてから3ヵ月間、毎月異なるお菓子をお届けします。

北海道タルトシリーズ

道産素材をメインとした、3種類のタルト。木いちご、ブルーベリー、ハスカップは仁木町の長崎農園より。農薬や化学肥料に頼らずたくましく育った果実たち。あえて甘み控えめの、原種に近い品種を取り寄せます。果実そのものの風味が強く、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴です。道産クリームチーズにヨーグルトを混ぜてチーズソースを作ることで、くどすぎない爽やかな味わいに仕上げています。

1回目:木いちごのチーズタルト
2回目:ブルーベリーのチーズタルト
3回目:ハスカップのチーズタルト

スロウ56号掲載

包装 数量 
《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。

※完全受注生産です。お届けまでに2週間ほど時間をいただくことがあります。

※別途料金(+100円)でギフト包装も承ります


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

賞味期限 製造より冷凍の状態で30日、解凍後1日
原材料 木いちごのチーズタルト:よつばクリームチーズ、無農薬木イチゴ、喜界島粗製糖、平飼い卵、北海道産無漂白小麦粉、あすなろファーミングヨーグルト、よつばバター
ブルーベリーのチーズタルト:よつばクリームチーズ、無農薬ブルーベリー、喜界島粗製糖、平飼い卵、北海道産無漂白小麦粉、あすなろファーミングヨーグルト、よつ葉バター
ハスカップのチーズタルト:よつばクリームチーズ、無農薬ハスカップ、喜界島粗製糖、平飼い卵、北海道産無漂白小麦粉、あすなろファーミングヨーグルト、よつ葉バター
その他

3ヵ月、毎月異なるお菓子をお届けします。
1回目:木いちごのチーズタルト
2回目:ブルーベリーのチーズタルト
3回目:ハスカップのチーズタルト

 

送料一覧

冷凍クール 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1セット3ヵ月分 2400円 3450円

3750円

3450円 3750円 3750円 4050円 4050円 4800円 8340円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県
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