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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

味噌はガス抜きバルブを付けた特製パッケージに。贈り物にも最適なセットです。

「はぁ~、おいしい」の至福感

平田こうじ店のお試しセット

1,620円

先代から伝わる麹が甘さの秘密。

お味噌汁をひと口飲むと、思わず「はぁ~、おいしい」と声が出ます。これぞ、平田こうじ店「仙年みそ」の成せる業。大正13年に創業。東川町で長い間愛され続けている平田こうじ店の商品は、いまや全国にファンを持つようになりました。「仙年みそ(天日塩)」は北のハイグレード食品+2014に選出され、「塩こうじ」と「たまり汁」も人気のアイテムに。これらに共通するのは、素材本来のおいしさ。素朴だけど深みのある味だと言えるでしょう。

東川町の地下水と代々伝わる麹菌。

大雪山の雪解け水が地中にしみ込んだ地下水と、創業以来93年間、代々使っている麹菌を大切に作られる、平田こうじ店の味噌、塩こうじ、たまり汁。店主の平田康高さんは、「こだわりは何ですかってよく訊かれるんですけど、普通のことをやっているだけなんです。頑張っていることと言えば、手を抜かないということかもしれません」と教えてくれました。普通のこと。これこそが、本来の味を作り出す秘訣なのでしょう。

小さめの「仙年みそ」でお試しセットを。

今回は、「仙年みそ」の天日塩みそとこしみそ300グラムパックに、「塩こうじ」、「たまり汁」を加えたお試しセットを用意しました。「塩こうじ」と「たまり汁」は、野菜と和えるだけで美味しい一品に。「仙年みそ」は、まずはお味噌汁にしてみてください。味の違いを感じることができるはずです。

スロウ56号掲載

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※熨斗やプレゼント用ラッピングを希望の方は備考欄に記入してください。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 仙年みそ 天日塩みそ、
仙年みそ こしみそ×各1袋、
たまり汁、塩こうじ×各1瓶
賞味期限 製造より180日
内容量 仙年みそ 天日塩みそ 300g、
仙年みそ こしみそ 300g、
たまり汁 200ml、塩こうじ 250g
原材料

仙年みそ 天日塩みそ/米こうじ(北海道産)、食塩、大豆(北海道産、遺伝子組み換
えでない)、
仙年みそ こしみそ/米こうじ(北海道産)、食
塩、大豆(北海道産、遺伝子組み換えでない)
たまり汁/米(北海道産米)、大豆(遺
伝子組み換えでない)、食塩、
塩こうじ/米こうじ(北海道産)、食塩

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1セット 900円 1140円 1410円 1310円 1500円 1500円 1500円 1500円 1500円 1510円

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