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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

小麦を与えて育てたポロニの卵は、淡いクリーム色です。

雑味のないすっきりとした味

ポロニ養鶏場のポロニの有精卵 30個

2,820円

鶏たちの声に寄り添って

ポロニ養鶏場を営む大木義明さん、恵理さんは夫妻は、標茶町に移住し、養鶏場を営むこと20数年。ポロニ養鶏場では、春に生まれたばかりのヒヨコを購入して土地の風土に馴染ませながら健康に育てています。餌は道産小麦をメインにブレンドしたオリジナル。ここ数年は漢方を活用し体調を崩す鶏を減らすなど、毎年改良を続けています。オスも一緒に平飼いで飼育しているため、6〜8割が自然と有精卵になります。こうして育つ健康な鶏の卵はくさみや雑味がなく、すっきりとした味わいです。

スイーツに合う ポロニの卵

「うちの卵、スイーツに良く合うんです」と、恵理さん。子どもの頃からスイーツ作りが大好きだったそうで、ポロニの卵を使った加工品作りを一手に引き受けています。ポロニの卵は小麦を与えて育てているので、淡いクリーム色をしています。細菌の侵入を防ぐクチクラ層を保ち保存性を高めるため、基本的に洗卵せずに出荷しています。

10個入りケース×3個セットでお届けします

スロウ54号掲載

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※熨斗を希望の方は備考欄に記入してください。
※熨斗は同梱タイプで対応します。

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 有精卵10個入り×3ケース
賞味期限 発送より約1ヶ月、生食は約2週間が目安

送料一覧

常温 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1セット 1086円 1453円 1777円 1669円 1777円 1993円 2101円 2101円 2317円 2317円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
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