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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

はる畑のソーセージは少し色がくすんでいるのが特徴。余計なモノをなにも使っていないことの証明です。

肉のうま味、あふれ出る

はる畑の斜里山麓豚ソーセージ詰め合わせ

2,766円

斜里岳を望む豚たちの肉

名峰斜里岳を間近に望む斜里町豊里地区。「日本有数の日照時間や広大な土地がとても魅力的」とはる畑の田村さんは語ります。はる畑では積雪期を除き、豚をほぼ毎日放牧。豚たちは広大な牧場を元気に走り回り、オホーツクの太陽を燦々と浴びて育ちます。ギュッと引き締まった肉質とあっさりとした脂身が特徴です。一般的には生後7ヵ月頃に出荷となるそうですが、はる畑では10ヵ月齢までゆっくり時間をかけて肥育します。「そのほうが、味が乗る」とのこと。

肉本来のうま味

餌は道産小麦と米糠をブレンドしたオリジナルの配合飼料。発色剤や保存料は一切使わず、ハーブや塩分調整のみで保存性を高めています。うま味が凝縮されたソーセージは、噛むと肉汁が口いっぱいに広がります。加工は週に1度。くすんだ色合いは余計なものが加えられておらず、肉本来の味が生かされている証拠です。

スロウ62号掲載

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《注意事項》

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表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 ウィンナーソーセージ×2袋
フランクフルトソーセージ×1袋
賞味期限 発送日より冷蔵で15日
内容量 ウインナーソーセージ:1袋200g
フランクフルトソーセージ:1袋240g
原材料 豚肉(北海道斜里町産)、食塩、香辛料、パセリ、ニンニク

送料一覧

冷蔵クール 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1~2セット 824円 1179円

1399円

1295円 1399円 1619円 1735円 1839円 1955円 2122円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県

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