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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

昆布入り玄米ご飯、粗挽き粉を用いたから揚げ、昆布入りパウダーを入れた和風スープ。

ニイツ

日本の極上玄米 5種お試しセット

1,700円

栄養はそのままに、すぐ炊ける乾燥玄米。

「子どもたちのために添加物を使わず、安心して食べられる製品を」。新津正夫さんが目をつけたのは玄米でした。ビタミンや食物繊維など栄養価が高い玄米。しかし長い時間浸水させなければならず、食べるまでに少し手間がかかるのが難点です。極上玄米は低温で熟成、乾燥させることで、玄米の固い皮にひびを入れています。そのため栄養価はそのまま、炊きたての香りや味は落とさず、簡単においしい玄米を味わえるのです。

玄米が苦手な人にも試してほしい。

粗挽きやパウダーは玄米が苦手な方におすすめしたい商品。販売を担当する娘の有輝子さんは、「実は私、玄米はあまり得意ではなくて。食感が独特なので、毎日食べるのは難しかった。だから料理にも使える粗びきやパウダーにしてみたんです」と言います。片栗粉、小麦粉代わりに使えるので、玄米との距離がグッと近くなります。
とにかく元気な91歳の正夫さん。新津家では毎日、白米に玄米を混ぜて食べているそうです。糖尿に悩んでいた人の体調が改善したという話も。玄米が続けられなかった方、食わず嫌いの方にこそ試してほしい品です。

スロウ65号掲載

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《注意事項》

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容  日本の極上玄米(150g)、昆布入り(100g)、粗挽き(100g)、パウダー(100g)、昆布入りパウダー(100g)×各1袋
賞味期限 製造より180日

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※全国一律370円

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