カートを見る

お買い物

スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

ビーツといえばボルシチ。ボルシチを汁無しにしたらどうかな? の発想から「ボルシチ風パイ」に。

中村農場

栽培期間中農薬不使用ビーツとメークイン

4,320円

栽培期間中農薬不使用ビーツ

「夏のビーツは瑞々しくて、加熱時間も短くて済むの」。中村農場の、中村良子さんが教えてくれます。冬に向かって寒さが増すにつれ、甘みが増してくるビーツは、季節ごとの特性を活かしながら、多くの料理に取り入れられるようになっています。炒めたり、かき揚げにしたり、スープにしたりと、食卓を大いに賑わせてくれる野菜として、認知度もすっかり高まってきているようです。かき揚げのポイントは「切ったビーツに粉をまぶし、他の食材と和えると色移りが少ない」とのこと。また「最近では、手軽に栄養が摂れると、ビーツジュースも人気のようですよ」とも。

おいしいと人気のメークインとセットでお届け

良子さんの畑で育った栄養満点なビーツ。そして良子さんの夫、博志さんが育てている中村農場自慢のジャガイモ、メークイン。各3キロずつセットでお届けします。ポリフェノールの一種、ベタシアニンと共に、カルシウムやビタミン、ミネラル成分豊富な野菜、ビーツ。血管を柔らかくしてくれる働きもあり、血行促進にもいいそうです。

スロウ65号掲載

しゅんの食卓にて、レシピ掲載

2020年9月号はこちら
2019年9月号はこちら

数量 
《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※離島などは送料が変更になる場合があります。

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 ビーツ、メークイン(サイズ混み玉)
内容量 ビーツ3kg、メークイン(サイズ混み玉)3kg

送料一覧

常温 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1セット 765円 825円 1420円 850円 1420円 1600円 1600円 1600円 1600円 1600円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、新潟県 、長野県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県

ページの先頭へ戻る

「northern style スロウ」通販サイト