カートを見る

お買い物

スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

あたりめは塩も加えずに干しただけ。イカそのもののうま味を存分に味わえます。

日本海の恵みを珍味に

マーレ旭丸の乾物珍味ざんまい

3,240円

漁師の手によって生まれた、素材本位の加工品

「何を食べてもおいしいよね」。マーレ旭丸のファンは言います。漁師の西田さんは20代の頃、自分で獲ったものに自分で値段を付けることができない現状に強い疑問を感じたそうです。それが加工品を製造するきっかけでした。「海に出ても、この魚はどうやったらおいしくなるのだろうって、そればっかり考えていましたね」。35年もの間、次々と商品を開発してきました。

噛むほどうま味が広がる

「乾物珍味ざんまい」は完全無添加のセット。噛めば噛むほど味がしみ出るあたりめには塩も入っていません。だし昆布は物産展でリピーターの多い商品。日本海側で獲れる細目昆布は栄養成分のバランスが良く、1年分をまとめて買っていく人もいるとか。アカシマエビは刺身用にならない小さいサイズのものを活用し、冷蔵乾燥した後煎り上げます。「この生の赤色を出すのが難しいんだよ」と西田さん。着色料などは一切使わず、自然のままのエビを殻ごと楽しめます。

スロウ45号掲載

数量 
《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※熨斗を希望の方は備考欄に記入してください。

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容

あたりめ、焙煎珍味アカシマ海老、だし昆布×各1袋

内容量 あたりめ(80g)、焙煎珍味アカシマ海老(35g)
、だし昆布(90g)
原材料

■あたりめ(焼スルメ):内容量/80g 、原材料/真いか(北海道産)■焙煎珍味アカシマ海老:内容量/35g、原材料/アカシマ海老(北海道産)■ダシ昆布:内容量/90g、原材料/ホソメコンブ(北海道産)

 

送料一覧

常温 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1セット~3セット 600円 700円 1000円 1000円 1200円 1400円 1400円 1400円 1400円 1400円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県
※離島などは送料が変更になる場合がございます

ページの先頭へ戻る

「northern style スロウ」通販サイト