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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

袋から出してそのままパクリ。とうふとは思えない食感と味わいもさることながら、手軽さも魅力です。

中田食品

とうふくんセット

1,458円

豆腐を薫製に…?

帯広市の地元の豆腐屋さん、中田食品。「十勝の豊かな自然の恵みを受けて育った大豆を活用したい」という強い思いでこだわりの豆腐を作り続けています。「豆腐の薫製とうふくん」が発売されたのは2006年のこと。じっくりと時間をかけて豆腐を燻したこの商品は、発想の斬新さに驚かれつつも、「まるでチーズのようなまろやかな味わい」と評判の商品になりました。

豆腐から生まれたおやつ

そんな「とうふくん」の弟分として2009年に発売されたのが「とうふくんジャーキー」。スナックやおつまみ感覚で気軽に楽しめるよう、焼き目を入れて薄切りに。「とうふくん」の加工技術をベースに、味付け、焼き上げ、乾燥を行い、歯応ごたえのある食感を作り上げました。乾燥させたことで常温保存できるようになり、味わいも噛めば噛むほど大豆の風味と甘さが口の中に広がります。遠方へのお土産としても手に取りやすいのもポイントです。「とうふくんスティック」は食べきりサイズにしたもの。小腹がすいた時にはつい手が伸びてしまいそうです。

ジャーキーとスティックをセットでお届け

とうふくんジャーキー×1個、とうふくんスティック×5本をセットでお届けします。

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《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※離島などは送料が変更になる場合があります。

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 とうふくん ジャーキー×1個、スティック× 5本
賞味期限 製造より常温で180日間
原材料 大豆(北海道十勝産)、めんつゆ、砂糖、水あめ、内容量 100g合成清酒、本みりん、しょうが、トレハロース、凝固剤(塩化マグネシウム、硫酸カルシウム)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦、さば、豚肉を含む)

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全国一律370円

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