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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

冷凍庫に常備していると、とても安心ですね。

手軽に家庭で再現できる

こぶ黒のスロウオリジナル新生活応援セット

3,110円

昆布を食べて育った、うまみの強い牛

春ウニでも有名な新ひだか町。ウニの味は、餌として食べる昆布の味で決まると言われています。海のものと陸のものが、尚志さんの頭の中で繋がりました。「牛も、昆布食べたらおいしくなるんでないかなって」。そして昆布の加工業者に嫁いだ姉から日高昆布を分けてもらい、牛に与えてみることにしたのです。尚志さんの勘は当たりました。ミネラル、ヨード、カルシウムにビタミン。栄養たっぷりの昆布を口にした牛は、赤身にうま味が出て、色もより鮮やかになりました。こうして2009年、昆布を食べさせた黒毛和牛、「こぶ黒」が誕生しました。

さらっとほどける甘い脂としっかりとした赤身のうまみ

こぶ黒の特徴は、赤身のうま味だけではありません。餌に道産のもち米粉を混ぜることで、脂の融点を低くさせているのです。しっかりと肉の味を感じる赤身と、サラッと口の中でほどけていく、甘い脂身。それが、こぶ黒の味の特徴です。

松本家の家庭の味をあの人へー新生活応援セット

松本家の食卓で食べられていたハンバーグ。ふんわりと軟らかいので、小さな子どもからお年寄りまで食べられます。この春から新生活を始めたあの人へ、遠くでがんばる大切な家族へ。いつでもサッと食べられて、とってもおいしいこぶ黒の加工品セットを贈りませんか。

スロウ63号掲載

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《注意事項》

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

原材料 ■こぶ黒ハンバーグ
原材料/和牛(北海道みついし産こぶ黒)、玉ねぎ(北海道産)、パン粉、牛乳、卵、
塩、胡椒(原材料の一部に牛肉・小麦・卵・乳を含む)
■黒毛農家が作った和牛丼
原材料/和牛(北海道みついし産こぶ黒)、玉ねぎ(北海道産)、醤油、酒、砂糖(原
材料の一部に大豆・小麦を含む)
商品内容 こぶ黒ハンバーグ×2個、
黒毛農家が作った和牛丼(2食入り)×1袋
賞味期限 製造より冷凍で180日
内容量 ■こぶ黒ハンバーグ内容量/120g■黒毛農家が作った和牛丼内容量/125g

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1個 1375円 1595円 1705円 1815円円 1925円 2145円 2255円 2365円 2475円 2475円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県 
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、新潟、長野
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県

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