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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

ホットミルクや紅茶、ヨーグルトなどに加えたり、炭酸で割ったり。 愛さんの作るシロップがあるだけで、食卓がいつも以上に豊かに感じられます。 パンに塗っていただいても。

生命力に満ちた草花のエキスから

coneruのスコーン&ハーブシロップセット

2,900円

自然の摂理に沿って、 ていねいに手作り。

愛さんは満月の 1 週間前から満月当日まで、しかも 11時から13時の時間にだけ、野に出ては草花を摘み取ります。アカツメクサやシロツメクサ、アカシア、ツユクサなど、この地に自生している野の花は、満月までのこの期間、最もパワーが満ちるのだそうです。新鮮で生命力に満ちている草花からエキスをとると、愛さんは種子島産洗双糖とオーガニックレモンを加え、 6〜 7 時間かけて、ゆっくり、ていねいに煮詰め、トロリとしたシロップに仕上げていきます。

身体が喜ぶシロップ

野草やハーブといえば、欧米では古くから心と身体の調子を整えるなどの薬効があるとして、さまざまに用いられてきました。愛さんの作るシロップは、野草やハーブが最もパワーに満ちる時季に収穫、調理することで、それらの薬効を最大限取り込んでいます。エルダーフラワーやエキナセアなどのハーブにしても、農薬、化学肥料を使わずに育てたものを使用しています。
シロップの活用レシピは別ページで紹介しています。

七飯町の自然のように、健やかに。

乳製品や白い砂糖を使わずに作るスコーンは、伝統製法の調味料に加え、多くがオーガニックや北海道産の素材で作られています。サクサクッとした歯ざわりが心地よく、しっとりとした自然な甘みが口の中に広がります。「駒ヶ岳のそびえる七飯町の自然のように、すべての人の心と身体が健やかでありますように」。愛さんの願いが込められた焼き菓子には、おいしさと共に滋養が詰まっています。

スロウ53号、63号掲載

数量 
《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※離島などは送料が変更になる場合があります。
※熨斗を希望の方は備考欄に記入してください。

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容

塩麹スコーン×2個、有機ココナッツと黒糖のスコーン、有機緑茶と黒糖のスコーン、くるみスコーン×各1個 、エルダーフラワーシロップ×1個

賞味期限

スコーン:製造より14日間     
ハーブシロップ:製造日より1年

内容量

スコーン各65g
シロップ140g

原材料

有機ココナッツと黒糖のスコーン:小麦粉(北海道産)、菜種油(圧搾一 番搾り)、洗双糖(さとうきび、種子島産)、有機 ココナッツ、黒糖(与那国島産)、塩麹、ベーキン グパウダー(アルミフリー)、塩(モンゴル産)
有機緑茶と 黒糖のスコーン:小麦粉(北海道産)、菜種油(圧搾一 番搾り)、洗双糖(さとうきび、種子島産)、黒糖 (与那国島産)、有機緑茶(宮崎県産)、塩麹、ベー キングパウダー(アルミフリー)、塩(モンゴル産)
くるみスコーン:小麦粉(北海道産)、菜種油(圧搾一 番搾り)、洗双糖(さとうきび、種子島産)、くるみ、塩麹、ベーキングパウダー(アルミフリー)、 塩(モンゴル産)
塩麹スコーン:小麦粉(北海道産)、菜種油(圧搾一 番搾り、洗双糖(さとうきび、種子島産)、塩麹、 ベーキングパウダー(アルミフリー)、塩(モン ゴル産)
シロツメクサシロップ:七飯町に自生し ているシロツメクサ、種子 島産洗双糖、有機レモン

送料一覧

常温 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1セット 900円 1180円 1500円

1280円

1500円

1610円

1610円

1610円

1610円 1620円
2セット 1260円 1530円 1860円 1730円 1860円 1960円 1960円 1960円 1960円 1970円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、新潟県 、長野県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県

 

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