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【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > 商品 > FOODS > 農産物 > 十勝美濃農場のアスパラ「コロポックル」1Kg    *2020年分受付終了

かまぼこ状の盛り土にアスパラがニョキニョキ。

希少な品種

十勝美濃農場のアスパラ「コロポックル」1Kg    *2020年分受付終了

2,300円

種やさんに種がなくなった「コロポックル」

「甘味が強くておいしいんです。でも収量が少なくて作るのが難しい」とは美濃農場の美濃志拓さん。他ではあまり作られておらず種はもう手に入らなくなってしまったそう。今は残っている株を育てて増やし、与える肥料を考えて後進していく株を大切に管理しています。

アスパラ畑はかまぼこ状

平らに均した畑に植えるのが主流のアスパラ。しかし、美濃農場のアスパラは、かまぼこ状に盛り土をした土からニョキニョキと伸びています。「畑は狭くなり、収量は少なくなる。けど土の保水性が高まり、干ばつにも強くなる」そう。また「収穫後は麦の種を播くことで雑草の発生を抑え、除草剤の量を減らすことができる。土も柔らかくなる。肥料は鶏糞を多く使い、発酵させることにより生育にストレスをかけないように考えてます」と志拓さんは話します。環境づくりに気を配って「コロポックル」を栽培していました。

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商品詳細

商品内容  グリーンアスパラ 「コロポックル」M~2L混  

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