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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > 商品 > FOODS > 肉製品 > 菊地ファームのブラウンスイスの牛肉スロウセット   *発送は11月下旬予定です。

しっかりとした噛み応え。サーロインでも脂少なめです。

希少な牛肉のうま味

菊地ファームのブラウンスイスの牛肉スロウセット   *発送は11月下旬予定です。

4,480円

うま味たっぷり、希少なブラウンスイス牛の肉。

菊地ファームでは、搾乳を終えたブラウンスイス牛を肉製品に加工しています。肉牛としてはあまり一般的ではないブラウンスイス。ですが、ある時菊地ファームで生まれたブラウンスイスの雄牛を肥育して食べてみたところ、「うま味がすごくておいしい!」という発見があったそう。ピースケと名付けて可愛がっていた牛が、新たな道を示してくれたのです。ホルスタインに比べて価値が認められにくいブラウンスイスの肉を、「価値あるものとして、命を大切にいただくことを発信したい」と考えています。
ブラウンスイスの肉は、脂身が少なくあっさりしているのが特徴。いわゆる「牛くささ」をほとんど感じず、とても食べやすい印象です。その良さを存分に、気軽に味わってもらいたい。そんな思いから、おもてなしにも活躍するサーロインステーキとハンバーグ、調理しやすいバラの薄切り肉をセットにしました。年に数頭しか肉に加工しないため、数量限定販売となります。

お遣い物にもしたいボリューム満点 スロウセット

サーロインステーキ×2:しっかりとした噛み応え。サーロインでも脂少なめで、肉のうま味を堪能できます。
ハンバーグ×2:カフェでは丸ごとハンバーガーの具に。「お年寄りでもペロリと平らげてしまいます」。
バラ薄切り肉×1:しゃぶしゃぶ用にも。手軽な調理で、大満足の味わい。

スロウ61号掲載

包装 数量 
《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※離島などは送料が変更になる場合があります。
※発泡箱入り(有料)、熨斗も承ります。備考欄に記入してください。

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 ブラウンスイス牛 サーロインステーキ×2パック
ブラウンスイス牛 ハンバーグ×2パック
ブラウンスイス牛 バラ肉薄切り×1パック
賞味期限 加工日より冷凍で約5ヵ月
内容量 ブラウンスイス牛 サーロインステーキ(200g)×2パック
ブラウンスイス牛 ハンバーグ(130g)×2パック
ブラウンスイス牛 バラ肉薄切り(200g)×1パック
原材料 ハンバーグ:白質、ぶどう糖、乳加工品、食塩、パプリカ、卵粉末、香辛料)、玉葱(北海道産)、卵、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)(原材
料の一部に小麦、大豆、乳、卵を含む)

送料一覧

常温 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1セット 1100円 1300円 1700円 1500円 1700円 1900円 2000円 2000円 2200円 2200円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県

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