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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > 商品 > FOODS > 加工品 > 匠舎のなかがわの恵みハスカップ&ハニーマスタード

スパイシーなうま味とまろやかなはちみつ。ウインナーなどの付け合わせにも。

鮮やかで優しい味わい

匠舎のなかがわの恵みハスカップ&ハニーマスタード

2,430円

中川町の新旧特産品をセットで

ハスカップジャムは、約25年前に販売が開始されて以来のロングセラー商品。かつて、苫小牧や美唄から移植され、この地に根づいたハスカップの木。独自に選抜を重ねることで、爽やかな酸味と甘みのバランスが取れた果実を収穫できるようになりました。実を潰さないように、じっくり煮詰めて作られるジャムは、果実らしい食感を楽しめるのもポイントです。
ハニーマスタードは2018年の秋、誕生しました。もともとウインナーなどの食肉加工品を作っていた匠舎には、かねてから「肉に合うマスタードはないの?」との声が寄せられていました。人里から離れた中川の森では、畑に散布される農薬等の影響のない、安心して口にできる良質なはちみつが生産されています。この2つを結び付けることで登場した商品です。「森の恵みを体現するはちみつを活かし、新しい製品を作りたい」と、開発を担当した匠舎の近藤さん。クラウドファンディングを活用することで、商品化を実現させたのです。
ハスカップとはちみつ。町の魅力的な資源に人の思いが加わった加工品を、セットでお届けします。

ハスカップジャム2個+ハニーマスタード1個入り

ハスカップジャム:毎日の食卓に。パンに塗っていただく他、オリーブオイルとの相性も良いので、適量を混ぜて肉や野菜のソースにしても。砂糖控えめで、爽やかな後味。果実の粒感がしっかりしています。
ハニーマスタード:サラダとローストビーフにバゲットを添えてドレッシングのように。野菜のディップやサンドイッチソースにも使えます。スパイシーさとまろやかな甘さのハーモニー。子どもから大人まで楽しめます。

スロウ61号掲載

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《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※離島などは送料が変更になる場合があります。

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 ハスカップジャム×2個、ハニーマスタード×1個
賞味期限 ハスカップジャム:製造より8ヵ月
ハニーマスタード:製造より12ヵ月
内容量 いずれも1瓶140g
原材料 ハスカップジャム:ハスカップ、砂糖
ハニーマスタード:マスタード(フランス)、はちみつ(北海道中川町)、醸造酢、白ワイン、食塩/香辛料、着色料、着色料(ウコン)

送料一覧

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1~6セット 600円 900円 1000円 1000円 1200円 1300円 1300円 1400円 1500円 2000円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
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