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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

4種類のチーズたち。

いつものテーブルにチーズを

NEEDSのナチュラルチーズセット

3,167円

「いつものテーブルにチーズを」がNEEDSの願い・夢・目標

隣接する新田牧場の生乳をメインに幕別町内の牧場の生乳のみで製造されています。地域で造られるチーズを気軽に食べることができるようになること。それがNEEDSの願い。現在は10種類のチーズを造っています。

4種類のチーズをセットでお届け

<カチョカバロ>
モッツアレラチーズと同じ製法で造られ、ひょうたん型に形作り紐で括って吊るされているカチョカバロ。乾燥期間は2週間。加熱料理に使用するものと思われがちなカチョカバロですが、そのままいただいても美味。外側は歯ごたえがありコクを感じます。中側は軟らかく、モチモチした食感でミルク感を味わえます。
<大地のほっぺ>弾力のある食感です。カットの仕方によって変わりますが、ぜひ厚く贅沢に切って楽しんでいただきたい一品。あっさりとしているので生ハムやナッツ、フルーツなどとの盛り合わせにオススメです。
<モッツアレラ(真空)>水に入っているモッツアレラより、製造段階で水分量を少なくして真空パックされるため締まった食感です。生乳の甘みを感じます。加熱してもそのままでも、おいしくいただけます。
<クリームチーズ>すべて手作りで仕上げたフレッシュチーズです。軽い酸味とまろやかな風味があり、しっとりとキメが細かく、良質な生乳ならではのクリーミーな味わいがあります。

チーズを使ったレシピはこちら

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《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※離島などは送料が変更になる場合があります。
※熨斗を希望の方は備考欄に記入してください。

表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容

カチョカバロ200g、大地のほっぺmini180g、モッツァレラ(真空)100g、クリームチーズ200g×各1個

賞味期限 製造日から:クリームチーズ15日、大地のほっぺ60日、モッツァレラ30日
包装日から:カチョカバロ45日
原材料 生乳、食塩

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1セット 1100円 1430円 1540円 1540円 1540円 1760円 1760円 1760円 1760円 2200円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県

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