温泉の魅力を伝える。そのための加工品作り

道北の豊富温泉といえば、石油成分を含んだ非常に珍しい泉質が特徴。温泉成分が肌にいいと、評判を集めています。ここで最も古い歴史を持つのが、川島旅館。現在は 3 代目の松本康宏さんと女将の美穂さん夫妻が中心となって切り盛りします。川島旅館が旅館業と共に力を入れてきたのが、地元の素材を使った加工品作り。「温泉の魅力をたくさんの人に伝えたい。加工品は、そのきっかけを作ってくれるツールでもあるんです」と美穂さん。放牧酪農が盛んな豊富町。新鮮なミルクを使った加工品を作ります。