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作り手の物語

北海道の素材に備わった魅力を最大限に引き出す作り手たち。その愛情たっぷりのストーリーを紹介します。

焼菓子工房 ドゥミ・フール(音更町)

おいしいの声をいちばんに

朗らかな笑顔の大内さん。いつも明るくおおらかに接してくれます。

お菓子作りの楽しさと幸せを

幼い頃からお菓子づくりが好きだった大内美智恵さん。洋菓子店での仕事を経て、自宅の一角に小さな工房を構え、「焼菓子工房ドゥミ・フール」としてお菓子の販売を始めたのは、2017年のことです。「一人でも無理なく楽しく、長く続けていくために」店舗は持たず、十勝管内の雑貨店での委託販売のほか、イベントにも積極的に出展しています。

おいしいの声が何よりうれしい

「顔を合わせてお菓子を手渡せるのがうれしくって。イベントの出展が、毎回本当に楽しみなんです」と、話してくれました。「おいしいの声がいっちばんうれしい」と話す表情は、朗らかで本当にうれしそう。活動の場が着実に広がっているのは、お菓子のおいしさはもちろん、どんな時もおおらかで朗らかな大内さんの人柄あってのことでしょう。

大内さんのお菓子に出合えるのは、基本的に十勝管内のイベントや雑貨店です。人気商品は売り切れになることもしばしば。今回は貴重な通販の機会をいただきました。

商品一覧

焦がしチーズケーキ

焼菓子工房 ドゥミ・フール

焦がしチーズケーキ

1,700円

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「northern style スロウ」通販サイト