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お知らせ

新商品情報や新刊情報、またイベント情報など、クナウマガジンからのお知らせです。

【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > お知らせ > 新着情報 > クナウムック「北の焙煎人」を発行いたしました

クナウムック「北の焙煎人」を発行いたしました

クナウマガジンで企画・編集いたしました「北の焙煎人」を発行いたしました。
北海道の自家焙煎珈琲にまつわるお話あれこれ。お店紹介に留まることなく、焙煎人たちの哲学や生き方、暮らし方までを深堀りする1冊です。北海道の珈琲の歴史や珈琲にぴったりの器のお話なども。さまざまな人の、多様な価値観に触れてください。

購入特典にスロウオリジナルブレンド・「本と珈琲」が1つ付いてきます

スロウオリジナルブレンドを、札幌のいわい珈琲さんで作っていただきました!その誕生秘話は、本誌に掲載されています。※特典はなくなり次第終了。

「北の焙煎人」と、本誌に登場する店舗のドリップバッグのセット販売も行っています。詳細はこちら。

コンテンツ

自らの人生と重ねながら、珈琲焙煎に向き合う人々
・はぜや珈琲
・丘の上珈琲
・暮らしと珈琲 みちみち種や
・珈琲専科ヨシダ

| column | 北海道のコーヒードリッパーとソーサー

自家焙煎珈琲が飲める場所 1
・香味自家焙煎 生出珈琲
・yoshinori coffee
・CAFE TRUNK
・オヌキコーヒーロースタリー
・かふぇ坩堝
・自家焙煎珈琲店 Gosh

| column | キャンプで珈琲を焙煎してみた

焼くことから始めましょう!早川コーヒーの“北海道焙煎”の夢

羊蹄山に惚れ込んで。地域と共に歩む、小さな珈琲店(高野珈琲店)

ブレンド珈琲って、どうやって作るの?新・スロウブレンド選手権!(いわい珈琲)

北海道、珈琲ことはじめ

濱谷均さんと、メロ・ハマヤ農園 移民たちの歴史と向き合い続ける今

| column | 北海道のコーヒーカップ 木工編

自家焙煎珈琲が飲める場所 2
・石田珈琲店
・自家焙煎珈琲はち
・カフェ&コテージ タンポポハウス
・Jazz&Cafe 茶菓いっ風
・syzygy cafe
・ 喫茶アポロ
・CAFE MEDERU
| column | 北海道のコーヒーカップ 陶器編

coffee&something アトリエ・モリヒコ茶室に通じる、〝喫茶店体験〟

HOKKAIDO 自家焙煎珈琲MAP

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