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スタッフブログ

クナウマガジンのスタッフブログ。日ごろ感じていることや、ふだんどんな仕事をしているか、取材先レポート、おすすめの商品情報などをお伝えします。

2018 5月


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種村
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押谷ファームのアスパラ販売開始します。

スロウ55号の誌面で再び紹介する「押谷ファームのアスパラ」。
一足早く、WEBで販売開始致します。
毎年人気のアスパラを贈り物にいかがですか?

 


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無漏路5月12日今期オープン♪

ひさしぶりに こんにちは
帯広の気温も久しぶりに暖かく、気持ちのよい日です。

さて、無漏路の女将さんからお招き頂き、
団体で無漏路プレオープンに伺いました。

明日のオープンから18日までの献立です。

どれもこれもが美味。

まず、お味噌汁から。
なんともたまらない三つ葉の風味。三つ葉好きの私の食欲を一気に沸き立たせてくれました。
「早く食べないと煮詰まっちゃうよ」と言うI氏の言葉に、
急いで卵をときほぐし、すき焼き風肉鍋の十勝産牛をin。
程よい硬さと味の含み具合がgood。
I氏の助言に感謝しつつ、箸はしいたけではなく長芋に。
シャリシャリ感と梅肉の酸味でさっぱりといただけます。
わらびのお浸しはほんのり柚の風味がしました。


ヨモギの天麩羅はサックリと揚がっていて、まぶしてある塩がより風味を引き立てます。


桜マスのふき味噌焼は、焼き立てをテーブルにとどけてくれます。
ご飯が進む一品なので、ご飯の配分を考えながら食べることをおすすめします。
ご飯はお変わり自由なのでおかわりすることもOK。


食後のデザートは珈琲or紅茶と芋団子。
熱々の芋団子はきな粉が浸透していて「マスカットみたい」とT氏。
満腹のおなかにも優しいおだんごでした。

メニューは1週間ごとに変るとのこと。
今期は10月末日までの営業です。
ドライブの昼食に季節のランチコースを堪能するのも良いですね。

無漏路
北海道河東郡音更町十勝川温泉北17-1-15

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