カートを見る

スタッフブログ

クナウマガジンのスタッフブログ。日ごろ感じていることや、ふだんどんな仕事をしているか、取材先レポート、おすすめの商品情報などをお伝えします。

2018 4月


Warning: Use of undefined constant last_name - assumed 'last_name' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/sogo-server/www/slow/slow/wp-content/themes/slow/archive.php on line 28
種村
Warning: Use of undefined constant first_name - assumed 'first_name' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/sogo-server/www/slow/slow/wp-content/themes/slow/archive.php on line 28

十勝ってすごい!!

今日は最高気温が13度予報の帯広です。
オフィスの窓からは
プカプカと青空に浮かぶ雲が見えます。

先日、十勝の材料を使ってノンオイルのシフォンケーキを焼きました。

実際、グラニュー糖を使えばオール十勝!!
ツメが甘い私は上白糖を使ってしまいました。
十勝の製糖工場スズラン印の日甜でつくられているのは、グラニュー糖なのです。
ノンオイルで作りましたが、卵白が強いためしっかりとしたメレンゲを作ることが出来ました。
パサツキ感もなく、しっとりとした仕上がりに♪
ふんわりと焼きあがったシフォンケーキは、みんなに大好評!!

レシピを載せちゃいます。
<シフォンケーキ>
【材料/21㎝型】
くさなぎ農園            卵白…7個分
            卵黄…5個分
山忠さらさ             小麦粉…120g
あすなろファーミング   牛乳…125cc
芽室製糖工場       グラニュー糖…110g(映像で使ったのは上白糖)

【作り方】

① 卵白と卵黄はボウルに分けて入れる。小麦粉を振るっておく。オーブンを170度に予熱する。
② 卵白を泡立て7分目位まで泡立てたら砂糖の1/2量を加える。 角が立つ位までしっかりと泡立てる。
③ 卵黄に砂糖を加え、もったりとするまで泡立てる。牛乳を加えて攪拌する。小麦粉を加えてさっくりと混ぜる。
④ ③に②を1/3量づつ加え、卵白の気泡をつぶさないように混ぜる。型の底を台に打ちつけて空気を抜く。
⑤ シフォンケーキの型に④を流し入れ、予熱していたオーブンで40~45分焼く。
⑥ オーブンから取り出し、逆さまにして冷ます。完全に冷めてから方から外す。

<カスタードクリーム>(あまった卵黄で)

【材料】
くさなぎ農園       卵黄…2個分
芽室製糖工場         グラニュー糖…50g
山忠さらさ               小麦粉…大さじ2
あすなろファーミング    牛乳…300cc
あすなろファーミング   バター…10g

【作り方】

① 鍋に卵黄、グラニュー糖、小麦粉を入れて混ぜる。牛乳を少しづつ加えてのばす。
中火にかけ、鍋底からかき混ぜ、ふつふつしてきたら火を弱めてクリーム状になるまでかき混ぜる。
仕上げにバターを加えて混ぜ火を止める。

くさなぎ農園のたまごはこちら
あすなろファーミングの牛乳、バターはこちら


Warning: Use of undefined constant last_name - assumed 'last_name' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/sogo-server/www/slow/slow/wp-content/themes/slow/archive.php on line 28
種村
Warning: Use of undefined constant first_name - assumed 'first_name' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/sogo-server/www/slow/slow/wp-content/themes/slow/archive.php on line 28

春の花々が開花

こんにちは

朝はどんよりと曇り空でしたが
今は少し陽が射し始めました。

ソーゴーガーデンにもクロッカスがつぼみをつけました。
まだ少し雪が残る中、チューリップやスイセンも成長しています。

そして、芝桜も。

土の中で養分を蓄え、今年もまた元気に新芽を出してくれた花たち。

4月2日弊社は入社式を行いました。
新卒、そして経験豊富な方々合わせて9名が仲間として加わりました。
辞令交付も行われ、若手社員が昇進して組織のリーダーとなり
ソーゴー印刷はパワーアップ!!

新年度を迎え、今まで培ってきたものを春の花たちのように
花開かせてもらいたいと思う今日この頃です。

クナウマガジンも総勢14名となり、色々な動きがあります。
新しいことにも挑戦し始めました。
それについては後日、ご報告しますね。

今日も1日笑顔を大切に過ごしましょう!

ページの先頭へ戻る

「northern style スロウ」通販サイト