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スタッフブログ

クナウマガジンのスタッフブログ。日ごろ感じていることや、ふだんどんな仕事をしているか、取材先レポート、おすすめの商品情報などをお伝えします。

2017

家入
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あきやまさとこさん 作品展のお知らせ

十勝スロウ3号でご紹介させていただいた、羊毛フェルト作家「あきやまさとこ」さんの展示会が、帯広市内で行われています!
いつもニコニコ。幸せそうな表情で糸を紡ぎ、ニードルフェルトでちくちく作品づくりをするあきやまさん。
作品の一つひとつから、命の鼓動が聞こえてくるかのようです。

開催期間:6/27~7/9
場所:GALLERIA オリザ(帯広市大通り南6丁目14-1/ミントカフェ内)
時間:11:00~20:00(最終日18:00まで)
休館日:月曜
入場料:無料

あきやまさとこさんの物語は、スロウ十勝3号に掲載しています。
人気につき売り切れ状態でしたが、今回特別に、スロウHP内にて5冊限定で販売しますので、こちらも要チェックです♪
➡ https://www.n-slow.com/books/books-297

種村
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しゅんの食卓更新しました

こんにちは

今日の帯広は、昨日と打って変わって暑い~。
そんな中、編集者たちは頭から湯気を出しながら52号の原稿を作成中です。
みんながんばれ~!!
(ひとごとではありません。私も通販ページの校正作業はちょこっとしましたよ)

さてさて、今回のしゅんの食卓の食材は「パクチー」
士幌町の夢想農園さんのパクチーをお届けします。
1年を通して栽培し、出荷しているところは全国でも珍しいそうです。

一度にたくさんの量はいただけませんが、
多くのビタミン類が含まれていて美容や老化予防にひと役かったり、
活性酸素が増えるのを抑制してくれる働きもあり、アンチエイジング効果もあるそう。

「卵とじにも合うんだね~」パクチー初体験の人たちにも好評でした。

広い日本列島
沖縄は梅雨明けしたそうですね。
本格的な夏がやってきますね。
北海道は天候が不安定で体調管理が大変です。
皆さん、身体に気をつけてお過ごし下さいね。

種村
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今日のおやつ

気温が上がってきた帯広からこんにちは

今日の10時半のおやつは
3月のブログでもご紹介した
相生名物「クマヤキ」です。

昨日、取材で津別方面へ行って来たスタッフからのお土産。
こんなにたくさん買ってきてくれました。
色々な味があります。

でっ、白くまと熊

タピオカ生地の白くまはもっちりとした食感。

私が選んだのは、春限定なのかサクラ餡。

美味しくいただきました。

本日は9時30分からスロウの全体ミーティングがありました。
本日の主な議題は「スロウ村」の開催地について
前回は複数の候補地がありましたが1箇所に絞りました。
これから先方との詳細を詰めていきます。
帯広よりも南の方向予定です。
決まり次第、皆さんにご報告しますね。
もう少しお待ちを!!

スロウの全体ミーティングのあとクマヤキタイム。

そして、編集者たちは編集ミーティングに。
私?私はクマヤキの余韻が残っている間にブログと思って…

さっ、業務に戻ります。
仕事仕事~!

 

 

種村
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スロウ51号が刷り上がり始めました!

こんにちは

スロウ51号が刷り上がり始めています。
出来立てホヤホヤ。

早速、定期購読者の皆様への発送準備作業を行います。

お届け先変更がお済でない方は、大至急ご連絡願います!!
tel 0155-38-4188

fax  0155-34-1287
HP問い合わせホーム

店頭販売は5月25日です。
お楽しみに♪

種村
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今年も始まります!無漏路のランチ♪

スロウで連載している女将のレシピ。
50号掲載でレシピ数42回となりました。

その女将さんが切り盛りする「無漏路」でのランチが明日から始まります。


今日はプレオープンのご招待を受け行って来ました。
そこで皆さんにご報告。

献立

全てはこの満面の笑みでお分かりいただけることでしょう。
美味しかった~。

無漏路
音更町十勝川温泉

電話 0155-46-2121(ホテル大平原)

家入
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北海道も春全開です

こんにちは。大型連休が明けて、クナウマガジンは本日より通常営業をスタートしました。
連休中はまさかの30度越えを記録した地域もありましたね…!
陽気に誘われて、道内あちこちでキレイな花が咲きました。帯広の緑が丘公園にて…。

そしてあっという間に桜が散り…、花いかだになっていました。これもまたキレイ~。大好きなニリンソウが群生してました。こちらは別の場所です。
  

植物の可愛らしい姿を見ると、自分も頑張ろう!って、いつもエネルギーをもらいます。
なんてったって、毎年寒い冬を超えて花を咲かせるんですから、もう尊敬しきり。
これから夏にかけてはオープンガーデンも始まって、花好きにはたまらない季節になります。
新刊・スロウな旅北海道東とスロウな旅北海道西でもガーデン特集をしていますので、ぜひチェックしてみてください。
東エリアの原生花園などを訪ねるムック本もありますよ♪

青坂
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COMING SOON!スロウな旅 北海道シリーズ

こんにちは♪デザイン担当のアオです。

気がつけば4月ももう中旬……!あっという間。
昨日もとても暖かくて、お散歩日和でしたね。帯広は18度くらいだったかな?
公園には遊びにきている親子連れやBBQしてる方などがたくさんいました!
桜はまだまだかな〜と思っていましたが、ピンク色の蕾がちらほらと見えて
このままあったかい日が続いたらいつもより早めに咲いちゃうのでは…!?

さてさて、4月といえば。
スロウな旅北海道シリーズが同時発売される時期でもあります!パチパチ〜
旅本は春〜秋にかけて取材、冬に編集、制作、印刷…というスケジュールで
進めているので毎年4月〜5月が発行日になるのです。

今年出るのは
◯スロウな旅 北海道 vol.4 西エリア
◯スロウな旅 北海道 vol.5 東エリア
◯スロウな旅 北海道別冊⑦ ニセコ
◯スロウな旅 北海道別冊⑧ 知床

の計4冊!今年もマニアックな内容盛りだくさん(?)です♪
本誌は4月25日、別冊は5月1日発売ですので
GWはぜひスロウな旅北海道を手に、旅に出ちゃいましょう!

ちなみに載せてる写真は実寸サイズではありません。笑
手乗りサイズのかなり小さいサイズとなっております。
このサイズ、ミニ絵本みたいで可愛いですよね…何気お気に入りです。

⧹最後に中身をチラ見せ!⧸

家入
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熊本震災復興支援「うつくしいひと」 チャリティ上映に参加しました

昨日までの凍えるような寒さがウソのよう!今日はすっきりと晴れた帯広。週末も暖かそうですね♪
さて、ご報告が少し遅くなりましたが、去る4/11に札幌で行われた、熊本震災復興支援「うつくしいひとhttp://kumamotoeiga.com/」のチャリティ上映会に参加してきました。
会場は時計台ホール。けっこう早めに着いたはずが…すごい行列でした!

もちろんホール内も満席で、上映会を主催していた北海道大学の学生さんたちがてんやわんやしながら、椅子を追加したり受け付けしたり。学生さんの姿を見ると、こう、「いいな~。青春だな~」と思うようになったのは年齢のせいだろうか(笑)
ちなみに、私の整理券番号は120番代でした。

熊本出身としては、遠く札幌でこんなイベントをしていただけるなんて。そしてこんなにたくさんの方が来てくれるなんて。
個人的にも、とてもうれしい機会をいただけました。
知っている場所もたくさん出てきたし、行ったことのない場所もなんとなく懐かしく。
そして出演者がみんな熊本弁というところも面白かったです。見てる方、何て言ってるのかわかったかしら。
(余談ですが、中学校の修学旅行で京都に行く際、国語の先生から「熊本弁でしゃべってると、ケンカしてると思われることがあるから気を付けるように!」という注意がありました(笑))

なんでも、4/15にNHKのBSプレミアムで続編が放送されるらしいので、チェックしてみようかと思ってます♪

熊本はよかとこですけん、いっぺん寄ってみなっせ~ヽ(*^^*)ノ

種村
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只今、51号商品撮影中

こんにちは

只今、撮影中です。

外での撮影を考えていましたが、
強風のため玄関の中で撮影。
外で写した風に…と編集者の要望。
さてさて、カメラマンはどのように応えるのか。
スロウ51号(5月25日発行)で、どのように表現できているのかをお楽しみに!

今日も暖かい帯広です。
春を通り越して、初夏を思わせるような気温だった昨日。
ソーゴーガーデンのクロッカスは、急いで花を咲かせたようです。

おまけ
スタジオでの真剣な眼差し。

カメラマン 菅原正嗣(マー君)

 

 

片山
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チビスロウ大雪山、ついに4冊目!!

こんにちは。
毎年この時期に発行している『チビスロウ大雪山版』
とうとう4冊目を迎えました。


旭川、鷹栖、東神楽、東川、比布、愛別、当麻、上川
の8つの市町村を「大雪山麓の街」として一括りにして
楽しい立ち寄りスポットやおいしい飲食店を紹介しています。

個人的に盛り上がっているのは、初めての「チーズ特集」!
撮影時に試食させてもらいましたが、どれもとってもおいしかったです^^
話題の伊勢ファーム、江丹別の青いチーズの髙砂酒造コラボバージョンや、
Japacheese Asahikawa、旭川あらかわ牧場、Creamery農夢が登場しています。

他にも、ドライブシーズンに役立つ情報が満載なので、
ぜひぜひ、こちらからチェックしてみてくださいね。

種村
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雪とけて 現状見つめ 胸痛む

今朝カーテンを開けると「あ~やっぱり(雪)積もったのね~」と少々残念に思いました。
会社のガーデンも真っ白。スイセンの葉が、かろうじて顔を出してます。

今はもう雪はとけているようです。
今シーズンの雪はこれで最後でしょうか?

 話は変わり
先日、十勝清水に行ってきました。
雪で覆われていた災害跡が、雪どけと共に現れてきました。
日勝峠を下って町に入ってきたすぐの橋。
当時は家が流されている状況が報道されていました。
今は土嚢が並べられ、枝道は通行止め。

このアーチ橋も記憶にある方は多いのではないでしょうか?

橋の手前の方には、移住体験住宅があり
スロウの読者さんも短期移住をされていたことがありました。
今は数件あった家もなくなりこの状態に…

 この橋は上の写真の左手側になります。

学生の頃この橋を渡って、町営体育館部活やら何やらに通っていました。
今は国道274側からしか体育館にいけません。

 こちらはアーチ橋の裏側の方

木道の散策路がありました。
木の奥にはピクニックができる芝生、小川には水車もあり、
とても雰囲気の良いところでした。

 国道38号線の町に入ったすぐの橋は、落ちて通行止めでしたが、
右に若干迂回しています。(この写真は清水から帯広へ向かってます)

しばらく通行止めにはなっていましたが、
開通した時には本当に「人間ってすごいなぁ~技術はすごいな~」と思いました。

 月日が経ち、十勝の被害の大きさに驚いた昨年。
まだ行方不明の方もいらっしゃいます。
早くご家族のもとへ戻られることを祈ります。

芽室や大樹、音更など、どこの地域も今年の復興工事が始まります。
昔の情景や町並みとは変わり、寂しい気持ちもありますが、
十勝全体、皆でもりたてていけると良いなぁ~と思う今日この頃です。

ちょっとほっこり
清水で見つけた春。

 

家入
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黒猫・春を待つの巻~

すっかり春らしくなった帯広からこんにちは!
日中はコートがなくても全然大丈夫~な陽気が続いています。
凛ときれいな冬も大好きですが、やっぱり春はトクベツな感じがあって毎年のことながら良いな~と思うのでしたヽ(^◇^*)/
鳥たちの声も聞こえるようになってきましたしね♪

さてさて、最近我が家では植物の栽培を始めました。猫の食用草、通称「猫草」(正式な名前は違います。イネ科の何か…)です!
水をやって日向に置いておけば芽を出すというお手軽さが素敵です…。
首尾よく育った猫草は、飼い猫の胃袋に収まる手はずとなっております。フッフッフv( ̄∇ ̄)

水をやって数日、先週末にふと見たら見事に芽を出していました。猫も興味津々。

あっ、ちょっと、まだ食べないでよ!と言ってる間に2~3日でニョキニョキと…!!植物の力ってすごいですね~。

1週間~10日で食べごろになると説明書にありましたので、猫はもうしばらくオアズケです(笑)
でもちょっとつまみ食いしてました…。

ちなみに、猫が草を食べる理由ははっきり解明されていないらしいです。毛玉を吐き出すためとか、食感を楽しんでいるとか、いろいろな説があるみたい(ネコペディア参照)。
まぁ、何はともあれ、いっぱい食べて元気に過ごしておくれ~という気持ちを込めて。
収穫までもう少し。猫にとっても春は待ち遠しかったりするのかしら?

片山
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津別・美幌旅~クマヤキ三昧~

こんにちは。
先日、津別・美幌方面にドライブに出かけました。
今大人気の「クマヤキ」を堪能。

あいおい道の駅はとっても賑わっていました!

クマヤキの奥にネコ。やっぱりかわいいですね~。
そして、道の駅のさらに奥にある旧駅舎を使ったカフェへ。


「くるみの森」さん。雰囲気抜群です。
寒かったので、薪ストーブとホットカフェラテが冷えた身体に沁みわたりました…^^
オリジナルブレンドの珈琲豆も購入したので、家で淹れるのが楽しみです。

昔の運賃表も展示されていました。
当時は大阪市内まで16,500円で行けたんですね。
なんて思いを巡らすのも楽しい時間でした。

さらに北上し、美幌では話題のトマトラーメンをいただきました。

こちらは「中島珈琲 美幌茶房」さん。
ガツンと濃ゆいトマトの味が、とっても好みでした!
また食べたくなる味…

そして、駅前で発見した「君の名は」。

昨年から話題の「君の名は。」ではなく、「君の名は」。
昭和30年頃にはじまったラジオドラマのほうでした。
映画化もされていて、美幌がロケ地として一躍話題になったそうですよ。
美幌駅は物産コーナーも充実していて大好きです。

帰り道にはまた「クマヤキ」食べちゃいました。

頭から食べ進めながら気がついたのですが、
シッポがカワイイ!!

この造形は、津別町が誇る芸術家、
シゲちゃんこと、大西重成さんがデザインしたんですよ。
シゲちゃんはスロウ38号でも紹介しています。

津別→美幌は、ワタシ個人的に大好きなコース。
カフェや雑貨店も点在しているので、
じっくり下調べをして、お気に入りのお店を見つけてくださいね。

種村
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愛媛県からの美味しい贈り物

おはようございます。

帯広は雪どけが進み、庭の土が見え始め
春が近づいていることを実感できるようになりました。

先ほど、昨夜のWBCを最後まで観戦し、
寝不足気味のところにお届けものが……

愛媛県にお住まいのスロウ読者の方から
デコポンと清見タンゴールをいただきました。
あたたかいお便りも添えられています。

S様ご馳走様です。
これから皆でいただいて、シャキッと今日も一日頑張ります。

種村
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今日の撮影

こんにちは

今日は士幌牛100%の巨大ハンバーグを撮影しました。

カメラマンは東藤君。
料理の好きな彼は、料理写真を撮るのがうまい。
「好きこそ物の上手なれ」でしょうか?

さてさて、このハンバーグは、なんと500gもあります。
人の顔ほどの大きさがありました。
焼いているうちにだんだん高さが出てきました。
(焼き方が違ったのかなぁ~)

試食の感想は「にく~」と言う感じ。
肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。
口の中で「とける~」というハンバーグではなく、
きちんと噛んで旨みを楽しむことができます。
肉好きには最高!!
でも、残念ながらスロウ通販では紹介してないんですよね~。
他の媒体に使う撮影でした。

美味しいお仕事大好きです。(^0^)v

~士幌町ってどこ?~
十勝の真ん中に位置しています。
アイヌ語で「シュー・オル・ベツ」と言うんですって
ウィキペディァ情報で、伝説によれば、昔その土地に忍び込んだ盗賊が村人に見咎められ、
鍋を水につけたままで逃げたことが由来となっているそう。

シューは鍋。オルは中。ベツは川。
(う~ん。そうなんだ~)

十勝平野を一望できる
「ヌプカの里」

モール温泉で源泉かけ流しの
「しほろ温泉プラザ緑風」

美味しいものを提供しているカフェ(スロウでもたくさんしょうかいしたなぁ~)
そして、スロウ通販で紹介しているヨーグルトの「さくら工房」さんもあります。

あ~行きたくなっちゃった。
春になったら私も出かけてみよぉ~。

 

種村
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スロウ50号 裏話 カメラマン編

こんばんは

今日はカメラマンを紹介します。
菅原正嗣 30代 2児のパパ。
愛称 マー君(今は私しか呼んでない)
身長は、私よりはるかに高い。
私はわきの下にすっぽり入っちゃいます。
イケメンカメラマンとも言われています。
ま~かっこいいといえばかっこいいけど…
そんなイケメンの横顔は…

照れ屋で全然正面を向いてくれません。

そんな彼が撮った50号のベストショットはこちら

50号P76でご紹介させていただいた宮本豊子さんの笑顔。
良い笑顔でしょ。人となりがあらわれている写真。
マー君は人物を撮るのがとても上手。(だと、私は思っている)

他にも料理写真も上手。
つやっと感、しずる感があり、美味しそうに撮ってくれます。

この写真もいいでしょ。
単調な色の中にハーブティの色だけがきれいに出ています。

こんなショットも撮ります。

そして、おまけの一枚。
種の交換会で談笑する編集者です。

どうぞご贔屓に。

片山
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北海道新幹線H5系とずーしーほっきー!

こんにちは。ご無沙汰しております。
ワカメこと片山です。

先日、出張で道南方面へ行く機会がありました。
そこで、話題の北海道新幹線の駅へ!

写真は北海道上陸後の最初の停車駅である木古内駅
駅が町の中心部にあって、道南いさりび鉄道(旧江差線の一部)や
バスターミナルも併設していて、函館や松前・江差へのアクセスが便利な立地でした^^

ちょうど、はやぶさのH5系に出合うことができました!
北海道新幹線には、「E5系」と「H5系」の2種類があるって知ってましたか?
東北新幹線はやぶさとして始まったE5系は車体の帯の色がピンク色で、
側面に鳥のハヤブサをモチーフにしたロゴマークがついています。
一方、JR北海道の所有車両であるH5系は、
帯の色が北海道のラベンダーやライラックをイメージしたパープル!
そして、側面のロゴマークは北海道のカタチなのです。

ちなみに内装にも違いがあって、
H5系はカーペットが雪の結晶や流氷をモチーフにしているんですよ。
乗り比べてみるのも楽しそう~^^
…と、(にわか知識で)盛り上がりました♪

そして、もうひとつの新幹線駅である
新函館北斗駅でおみやげに買ったのがコチラ

盛り付けはあまり美しくないですが…笑
湯豆腐に浮かぶアヤシイ子たち…。
北斗市の人気者「ずーしーほっきー」が昆布になっています!
彼の本来の姿はコチラ。

いやー・・・・キモチワルイですね(失礼)。
実は、私個人的にはこのキャラクターが苦手…
だって目が怖いんだもん!!笑
けれど、昆布はとっても可愛らしく仕上がっているような気がします。
(ちなみに鍋に入っている豆腐は帯広市、とやま農場の黒豆豆腐!
濃厚でおいしい~。シンプルな昆布ダシによく合います。)

ギュッと丸まった乾燥昆布を
お湯に入れるとフワッと広がって「ずーしーほっきー」が出現。
お子さまも喜びそうですね。

「北斗市×ずーしーほっきー×昆布」。
ゆるキャラの商品は各地にたくさんある中でも、
海辺の町の特徴を活かした個性あふれる素敵な商品でした。
十勝×こぞう×●●」だと、何がいいかなぁ~

良い案があったら教えてくださいね。

さてさて。スロウの最新号50号でも、昆布のご紹介がありますよ。
コチラは打って変わって、大人っぽいオシャレな昆布。
ナナクラ昆布」、よろしくね~

と、しっかり宣伝もしたところで、今日はこれにて!

種村
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スロウ50号裏話 vol,2

こんばんは

いよいよ明日、店頭発売のスロウ50号。
巷では村上春樹さんの「騎士団長殺し」が話題ですが…

さて、今日のターゲットは、スロウな旅北海道 編集長 鎌田 暁子さんです。
(スロウはスロウ編集部の編集者とスロウな旅北海道の編集者で作っています)

Q1.50号で「成長したな自分」と思うことは?

 A.成長できていないなぁ~。文章を書くということについて「まだまだ」が増えている日々。
 書けば書くほど難しい。

Q2.50号の取材でジーンときたのは?

 A.P143で掲載している郷土誌「ふるさと」を取材したこと。
    ふるさとは今春に出る号が最終号なので…
    郷土の魅力を伝えることの大切さをあらためて感じました。
    私にとっても節目(スロウ50号発行)の時に取材できてよかった。

Q3.50号の取材であちらこちらに行っていますが一番美味しかったものは?

  A.P56で紹介のミリケンさん取材時の料理教室でいただいた鱈料理。
     あいにく写真は載っていませんけどね。

Q4. 50号思いでのショット
   A.思い出写真は、焦がしちゃった餃子です。
(佐藤さんちのぎょうざの撮影時)
  再撮した美しい餃子は本誌誌面やWEBで!


残念!!
焦げだけ落として、美味しくいただいたよね。

ちょっとおまけのQ5.出張で家を空ける時、旦那さんは寂しい~って言わない?
   A.言う。
   「この日は出張で居ないよ」って言ったらグスンとしょげてる~。

あ~ご馳走様です。仲いいもんね。

旦那さんにはスロウのために我慢していただきましょう。

 

 

種村
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スロウ50号定期購読者様への発送完了♪

定期購読者の皆様への発送を完了しました。

昨日は宛名に一枚ずつDM便シールを貼り

定期購読者の方々への「くなまが通信」も刷りあがりました。
特典なのでちょっとモザイクを…ごめんなさい。

そして、1件ずつ発送用袋にセット。
ここまでは昨夜までの仕事。

今日は本誌を詰めて発送です。
インターンシップ生のO君も手伝ってくれました。
袋詰めの時は、取材時のことはもちろん色々なことを話しながら、
時には(?)黙々と手を動かしたりと、楽しく行ってます。
今日は「常備菜」や「藤丸のチラシ」のことも話したなぁ~。
創刊当時は一日かかっていた作業も、冊数が増えたにもかかわらず
スピードアップしています。

50回発送しているのに創刊当時からの手作業は変わりません。
定期購読者の名前を確認しながら、1件1件心を込めてお届けいたします。
委託先の方へは明日になります。ごめんなさい。

書店での店頭販売は2月25日です。
どうぞよろしくお願いいたします。

種村
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スロウ50号裏話 Vol,1

50号発行にあたり副編集長 片山静香さんに色々聞いちゃいました。

Q1.この表紙にした決め手はなぁに?
 A.第一印象で「かわいい」と思えたからです♪
    知恵の木の実ともいわれるリンゴ。アダムもイブに分け与えて…
    分かち合うの原点の意味合いを感じました。

Q2.どうしてこの巻頭特集にしたの?
 A. ある日突然、編集長が言い出しましたぁ。
   昔は知識や情報を子孫や近所の人々に伝え分かち合いましたが、
   今はインターネットなどで情報交換を熱心にしています。
   価値観を大事にしているところが面白いと思い、編集者の意見が一致しました。

Q3.50号で「成長したな自分」と思うことは?
 A.「たねたね交換会~」の記事を書くのに種の品種改良についてすっごく勉強しまた!!  
        遺伝子組み換えとかについても。
    知識がないと全然かけないので、あらためて勉強して書きました。

Q4.50号思いでのショットは?

P90~91で紹介しているGOCHI SOAPを作っているマーヴェラスの代表志水さんご夫妻。
高砂酒造を訪れた時の一枚です。
大吟醸はお米を削って中心を使います。お米を削った違いを見て感動しているところです。
(販売するソープは種類が違うお米の酒粕使用)

場所を移して、こちらでも熱心にご説明いただきました。

いやいや本当に編集者のみんなには頭が下がります。(身内びいきでごめんなさい)
と、言うかどんだけの知識が入っているのでしょう。
脳のしわどんだけなんだろうなぁ~。

次回のターゲットは誰かお楽しみに!

 

 

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