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スタッフブログ

クナウマガジンのスタッフブログ。日ごろ感じていることや、ふだんどんな仕事をしているか、取材先レポート、おすすめの商品情報などをお伝えします。

お気に入り

北海道のうまいをお届け「ダッチオーブンのカレーセット」

今朝の日高山系は紅葉の深まりを感じました。鮮やかな緑や赤から色深くなり、谷間は黒っぽい感じに。まだ、肉眼では雪は見えませんが白い帽子をかぶるのも、もう間近かなと思ったしぃです。

今週のお勧めは「ダッチオーブンの王道カレーセット」と「ダッチオーブンの通な常連カレーセット」です。

「スパイスの力を借りて、体内の活力をUPさせたいな」と思う私。完成までに1週間かけて作られているのでコク深く、旨みがしっかりと濃縮されています。
お笑い芸人お二人が持つ札幌市内のお店を紹介するテレビ番組でも紹介され、感動されてました。

左上はハンバーグカリー、右上は骨付きチキンカレー、右手前はキーマカレーです。

「ダッチオーブンの王道カレーセット」

ハンバーグの大きさにびっくりしました!ボリュームがあります。チキンは骨からほろほろとお肉がほぐれるくらい煮込まれています。

詳細、ご注文はこちら

ダッチオーブンの通な常連カレーセット

その名のとおり常連さんが頼む裏メニューなんだそう。
お家にいながら常連さん気分で味わっちゃいましょう。
お店でのキーマカレーは「ポーク」だけなんですって。「マトン」と「チキン」は通販限定です。
マトン?珍しいですよねぇ。北海道ならではですね。

詳細、注文はこちら

 

北海道のうまいをお届け「中村農場の栽培期間中農薬不使用ビーツとメークインのセット」

一雨ごとに寒くなるということを体感中。街中の木々も紅葉を急いでいるようです。一気に赤い葉や黄色の葉が増えて来ました。黄緑色から黄金色へと輝く、イチョウ並木の色の変化を楽しみにしている通販担当のしぃです♪

今週のお勧めは「中村農場の栽培期間中農薬不使用ビーツとメークインのセット」です。詳細はこちら

ビーツってあまり聞き慣れない野菜かもしれませんが、最近ではスーパーでも見かけるようになりました。ロシア料理のボルシチに入っている赤い野菜といったら「あっ、あれね」と思い出されるかたもいらっしゃるかしら? 赤いビーツだけではなく、カラフルなビーツも出現してきて、レストランのサラダなどにも使われていますね。

健康な身体は腸から!! といわれるように腸内環境はとても大切です。ビーツには、食物繊維や腸内環境を整えるといわれるオリゴ糖が豊富に含まれています。腸内環境を整えると身体や肌の調子がよくなるという話も…。

※でも、身体に良いからと言って食べすぎにはご注意下さいね!
栄養について語ったらまだまだ、長くなるので(笑)、手軽にできる料理レシピを紹介します。私は、ボルシチを”焼いちゃった”ボルシチ風パイがお気に入り♪ レシピはこちら

手軽にちゃちゃっとキンピラはこちら

これから寒くなる季節にはスープもおすすめ。少しずつ体調を整えておきましょう。(o^―^o)

ほっとひと息おやつの時間≪デジタルスロウ村で一緒にお茶会≫

大雪山から初冠雪の便りが届いた道内。
赤くかわいいななかまどの実があちらこちらで目を引くようになりました。先日行ったラーメン屋さんの前の栗の木からはイガが落ち、中のくりがひょっこり顔をのぞかせていました。日毎進み行く季節を感じている通販担当のしぃです♪

今週のお勧めは…「ほっとひと息おやつの時間」音更町のアマムエクルのお菓子と帯広市のカフェ坩堝の珈琲のセットです。

といいますのも! 毎年10月の連休に開催している「スロウ村の仲間たち」。今年はこのご時勢ですので「デジタルスロウ村」を開催いたします。お家でのんびりとお菓子を食べ、珈琲を飲みながら「初めての試みを楽しんでいただければ」と考えました。

ほっとひと息おやつの時間≪デジタルスロウ村で一緒にお茶会≫ 3,500円はこちら

ハラハラドキドキしながら準備を進めています。ぜひ、10月11日(日)覗いてみてくださいね^^

配信はコチラ⇒ https://www.youtube.com/channel/UCnrdAF5YLwFKwcYfDhuzWOw?app=desktop

ちょっと耳より…

「ほっとひと息おやつの時間」セットは、今回は送料込!!オリジナルマスクもサービスで付いてきます♪

 

北海道のうまいをお届け「green樹の大地の天茶(野草茶11種)」

今日の帯広は最高気温33度の予報。暑いです!日差しが強いです!空の雲は低いところと高いところをがあり、秋の気配を感じながら残暑を体感している通販担当のしぃです♪

今週のお勧めは
「green樹さんの野草茶です」
日中の気温が高く、夜は気温が下がりその温度差が大きい昨今。(昨夜は気温が下がりませんでしたがね。)
「身体がついていかないよね~」が挨拶代わりになってもいます。

そのような時は「野草のパワーをもらって身体を癒してあげたい。」そう思います。
今日は紫蘇茶を冷たく冷やしてゴックン。
天茶(野草茶11種)ご注文はこちら

 

※天茶(野草茶5種)はこちら
気温が低い時はホットで。

※green樹さんはこちら

北海道のうまいをお届け「八島商店の無添加あま塩粒うに」

今日の帯広は最高気温19度の予報。来週は30度越えの日が続あるとか。温度差11度。どんなことになっちゃうんだろうと心配な通販担当のしぃです♪

今週のお勧めは
「八島商店の無添加あま塩粒うに」
焼尻産のエゾムラサキウニを赤穂の天塩だけで熟成させ、絶妙なタイミングで冷凍することで、生うにのような食感とまろやかさが特徴です。一般的に言われる薬臭さがなく、ウニの甘みを感じます。

「以前は、桧山産のウニでしたが、温暖化の影響でウニのえさとなる昆布が育たなくなって収獲量が少なくなり、今は焼尻産を原料にしています」と八島さん。近年では、海の産物への影響が大きいことが時折新聞などでも知るところですよね。いつまでも美味しいウニが食べれる北海道、日本、地球でありたいです。

まだまだ残暑厳しい折、冷酒とウニを頂く。
う~ん最高です♪
もちろんアツアツのご飯にも合いますよ!

注文はこちら

※もう1点私が大好きな「糠にしん」もご紹介!
適度な塩分補給もOK,ミネラル分もOKです。
残暑厳しい昨今にはうってつけの食材だと思います。
サッと糠を落として、大きいので半分に切って焼きました。
注文はこちら

八島商店さんはこちら

北海道のうまいをお届け「南富良野町Café&Bread IPPOの手作りパン」

帯広は暑い日が続いています。今日は予報気温が33度。朝から太陽が頑張っています。関東以南の方々は連日連夜気温の高い日が続いていてたいへんなことと思います。また、道内ではあまり高温に慣れていなかったりするので、どの地方の方も熱中症、体調管理に気をつけて過ごしましょうね。日中と朝晩の温度差と毎日戦っている通販担当のしぃです♪

今週のお勧めは
「南富良野町Café&Bread IPPOの手作りパン」
富良野産小麦ハルユタカと寒さに強い天然酵母白神こだま酵母を使った手作りパンです。1個ずつ丁寧に焼いています。ライ麦ベーグルパン、クルミライ麦パン、レーズンライ麦パン、シナモンロール、リッチドライフルーツの5種類各2個計10個をお届けします。食欲がなくてもしっかりと噛んで食べることは大切。解凍してそのままでもOKですが、ちょっと温めるとよい香りが食欲をそそります。

注文はこちら

Café&Bread IPPOの山本さんはこちら

北海道のうまいをお届け「音更町焼き菓子工房ドゥミ・フールの焦がしチーズケーキ」

なが~い休暇の方がいれば、短いお休みの方、いつもと変らない方と、今年の夏休みはいろいろ。過ごし方も例年と違う夏。気をつけてまいりましょう。と、帯広からこんにちは。通販担当のしぃです♪

今週のお勧めは
「音更町焼き菓子工房ドゥミ・フールの焦がしチーズケーキ」北海道十勝産の原材料をたっぷり使用。香ばしい焦げとしっとりクリーミーな食感です。濃厚だけどくどくない。ペロリとワンホールいただけちゃえそうな旨さです。解凍状態によって色々な食感を楽しめます。家に居ながら十勝を満喫したい方にお勧めです。

注文はこちら

ドゥミ・フール大内さんはこちら

北海道のうまいをお届け「十勝清水コスモスファームのコンビーフお試しセット」

すごく蒸し暑い日が続く帯広からこんにちは。通販担当のしぃです♪
皆さん、体調は崩していませんか?
よく食べ、よく寝て体調管理に勤めましょうね。

今週のお勧めは「十勝清水コスモスファームのコンビーフお試しセット」

コスモスファームで育てたブラウンスイス牛のコンビーフ1缶と十勝牛のコンビーフ1缶、十勝牛肉みそ2本セット。コンビーフの原材料は牛肉、牛脂、食塩のみ。保存料や食品添加物は一切使用してません。缶を開けてそのままお召し上がりになれます。十勝牛を使用した牛肉みそも食品添加物不使用で安心してお召し上がりいただけます。

購入はこちら

*満足セット
コスモスファームで育てたブラウンスイス牛のコンビーフと十勝牛のコンビーフが3缶ずつ入ったギフトBOXに、十勝牛を使用した肉みそ2本をセットにしました。

購入はこちら

*十勝牛コンビーフ3缶セットはこちら

牛肉の旨みは食塩を加えることにより引き立っているように感じます。シンプルだからこそ色々な料理に幅広く使えます。

購入はこちら

レシピはこちら

*十勝清水コスモスファームはこちら

 

 

 

 

 

北海道の旬の味をお届け 斎藤農場の有機JASクリスピーホワイト

太陽が時々顔を出し気温が上がってきた帯広からこんにちは。通販担当のしぃです♪

暦の上ではもう残暑。
夏を通り越してもう残暑。
何ということでざんしょ 😳 (笑)

メロンにスイカとうもろこし。北海道でも夏!!が収穫され始めました。

そこで、本日7/28より帯広市にある斎藤農場の「有機JASクリスピーホワイト10本セット」の予約受付を開始します。
収穫はこれから。甘みが強くてジューシーなクリスピーホワイトの予約注文を承ります。

ご注文はこちら

受付期間は7月28日~8月17日(お盆休みを挟みます)まで。発送は8月7日頃からになります(売切れ次第終了です。ご了承ください!)。

「待ち時間もおいしさのひとつ」という事で、発送までにはしばらくお時間を頂きます。また、天候によって受付締め切りが早まる場合もありますが、ご了承願います。

天候が読みにくくなっている近年。その中でも、おいしい物を作り続ける農家の方々のご苦労は計り知れません。感謝、ですね。

「スロウなお買い物北海道物産展」イオマンテのくしろ海藻バター

少し湿度が高く蒸しっとしますが、時折吹く風が気持ちよい帯広からこんにちは。通販事務担当の、しぃです♪

大成功のうちに終了したクラウドファンディング「北海道物産展」を、引き続きスロウのサイト内で実施中です! スロウ編集部が厳選した北海道のおいしいものたちで、心も身体も元気になりましょう。もちろん、贈り物にもぴったりです。平日火曜日に、「スロウなお買い物北海道物産展」の生産者や商品を紹介していきます!

今週のお勧めは「イオマンテのくしろ海藻バター」

浜中町と厚岸町の昆布、ギンナンソウを練り込んだミネラル豊富なバター。
白糠町の生乳を含めたすべてが地元産。
白糠酪恵舎でバターにしています。
パスタやムニエル、ちょっとリッチなバターご飯も美味です。
くしろ海藻バター購入はこちら

イオマンテの果実と雪のカタラーナ

カスタード生地の上に、鮮やかな色のベリーがぎっしり。
白糠酪恵舎でチーズを造る際にできる栄養豊富な液体、ホエー(乳清)を加えることで、甘酸っぱく仕上げてあります。ホッと一息。ゆったりとした気分で味わいたいデザートです。
カタラーナ購入はこちら

イオマンテのhoro酔プリン

釧路市の福司酒造を代表する純米酒「福司」をプリンにちょっぴり垂らした、大人のためのスイーツ。お酒が入っているので、念のため食べた後に運転しないようご注意くださいね。
イオマンテのhoro酔プリン購入はこちら

イオマンテのほろよいチーズ

2019年末デビューのほろよいチーズ。ふわっと鼻に抜ける酒粕の風味がたまりません。チーズで酒粕をディップするように、あるいは野菜やトーストの上でとろりと溶かして。海苔と重ねてピックを刺し、おつまみ風にしてもおいしいです。
ほろよいチーズ購入はこちら

多彩な発想の持ち主イオマンテのオーナー舟﨑さんはこちら

「スロウなお買い物北海道物産展」マーレ旭丸のいかめしアラカルト

雨が上がり、鳥の声が聞こえ始めた帯広からこんにちは。通販事務担当の、しぃです♪

大成功のうちに終了したクラウドファンディング「北海道物産展」を、引き続きスロウのサイト内で実施中です! スロウ編集部が厳選した北海道のおいしいものたちで、心も身体も元気になりましょう。もちろん、贈り物にもぴったりです。平日火曜日に、「スロウなお買い物北海道物産展」の生産者や商品を紹介していきます!

今週のお勧めは「マーレ旭丸のいかめしアラカルト」

「北のハイグレード食品S」に認定された漁師のいかめし6種類をセット。
いかの中にさらにえび、ホタテ、うにの魚介類やチーズ、ワカメ&ごまを具材に使った贅沢ないかめし。ちょっと小腹がすいた時にも重宝します。

いかめしはこちら

*マーレ旭丸の乾物珍味ざんまい

旭丸で漁獲したイカを無塩のあたりめ(焼きスルメ)に。
海老は砂糖も塩も使用せず焙煎加工しており、頭から尾までパリパリ食べられます。昆布は天然天日乾燥です。
珍味はこちら

*マーレ旭丸の船長のたまて箱
冷酒やビールのあてに。今晩はどれにしようかな?その日の気分で楽しめます。生珍味5種類(あま海老塩レモン・松前漬・いか三升漬・昔風いか塩辛・たこ三升漬)

たまて箱はこちら

*漁師であり自分でも加工、販売を行うマーレ旭丸西田さんはこちら

 

 

「スロウなお買い物北海道物産展」岡本農園のトマトジュースとゼリー、とうもろこしのピューレのセット

今日も肌寒いところが多い道内。気温差で体調崩してませんか?よく食べよく寝て元気に過ごしましょう。
こんにちは 通販事務担当の、しぃです♪

大成功のうちに終了したクラウドファンディング「北海道物産展」を、引き続きスロウのサイト内で実施中です! スロウ編集部が厳選した北海道のおいしいものたちで、心も身体も元気になりましょう。もちろん、贈り物にもぴったりです。平日火曜日に、「スロウなお買い物北海道物産展」の生産者や商品を紹介していきます!

今週のお勧めは「岡本農園のトマトジュースとゼリー、とうもろこしのピューレのセット」

完熟トマトを使用したトマトジュースとゼリーに、とうもろこしのピューレを加えたセットです。ピューレは牛乳と混ぜるだけでトウモロコシの甘いスープに。化粧箱に入れてお届けします。

セットはこちら

*岡本農園のトマトジュースとゼリーのセット

農薬や化学肥料を栽培中に使わず、完熟トマトを使用したトマトジュースと濃厚で味わい深いゼリーのセットです。化粧箱に入れてお届けします。

セットはこちら

*農薬不使用の贅沢なジュースを作るのは、榊孝弘さん、園さん夫妻。2人の紹介はこちら

「スロウなお買い物北海道物産展」晴カフェのとかち大豆のグラノーラ 北海道スペシャル

曇り空の下でも新緑に心癒やされる帯広からこんにちは。通販事務担当の、しぃです♪

大成功のうちに終了したクラウドファンディング「北海道物産展」を、引き続きスロウのサイト内で実施中です! スロウ編集部が厳選した北海道のおいしいものたちで、心も身体も元気になりましょう。もちろん、贈り物にもぴったりです。平日火曜日に、「スロウなお買い物北海道物産展」の生産者や商品を紹介していきます!

今週のお勧めは「晴カフェのとかち大豆のグラノーラ 北海道スペシャル」

砂糖や食品添加物を使わず、薄力粉の代わりに十勝産大豆をベースにした『とかち大豆のグラノーラ』は、一般の商品と比べて糖質が抑えられています。豆ミックス・北海道りんご・クランベリーの3種の味を楽しめ、良く噛んで食べることにより、少量でも満足できます。是非お試しあれ♪

https://www.n-slow.com/product/product-14628

*ヨーグルトや牛乳との相性もバッチリ!

*お試しセットはこちら

3種類各55gずつ気軽に試すことが出来るサイズです。

https://www.n-slow.com/product/product-14619

*自分たちの経験から、糖質カットのグラノーラを作った晴カフェ2人の紹介はこちら

https://www.n-slow.com/producer/producer-10291?id=bottom

 

 

「スロウなお買い物北海道物産展」_高橋牧場の短角牛 リブロースステーキセット

畑の作物たちにほんの少し恵の雨が降った帯広からこんにちは。通販事務担当の、しぃです♪

大成功のうちに終了したクラウドファンディング「北海道物産展」を、引き続きスロウのサイト内で実施中です! スロウ編集部が厳選した北海道のおいしいものたちで、心も身体も元気になりましょう。もちろん、贈り物にもぴったりです。平日火曜日に、「スロウなお買い物北海道物産展」の生産者や商品を紹介していきます!

今週のお勧めは「えりも町高橋牧場の短角牛 リブロースステーキセット

短角牛のうま味が濃く、赤身とさっぱりした脂身が絶妙に混ざり合うリブロースステーキ(240g前後2枚)と健康な短角牛だからこその上質なレバーのスモーク(160g前後)、短角牛のソーセージ(4本・計150g)の贅沢なセットです。

https://www.n-slow.com/product/product-14688

*噛み締めるほどうま味を感じる高橋牧場の短角牛 焼肉セットもおすすめ。

えりも町の大地で元気に育つ高橋牧場の短角牛。赤身のうま味が自慢です。赤身と脂身のおいしさを堪能できる焼肉の王道カルビ(200g)と特にうま味が濃い赤身のウデのヘルシー焼肉(200g)、短角牛のソーセージ(4本・計150g)、塩ホルモン(300g)のセット。塩とコショウのシンプルな味付けで、短角牛のおいしさを感じてみて。

https://www.n-slow.com/product/product-9707

 

*餌や牧草作りにこだわり、安心安全なお肉を提供したいと日夜考えてくれている

えりも町高橋牧場の紹介はこちら

https://www.n-slow.com/producer/producer-9856

 

「スロウなお買い物北海道物産展」_野島さんちの五目ご飯セット

空には雲がたくさん浮かんでいます。亜麻の花が咲いた帯広からこんにちは、通販事務担当の、しぃです♪ 

大成功のうちに終了したクラウドファンディング「北海道物産展」を、引き続きスロウのサイト内で実施中です! スロウ編集部が厳選した北海道のおいしいものたちで、心も身体も元気になりましょう。もちろん、贈り物にもぴったりです。平日火曜日に、「スロウなお買い物北海道物産展」の生産者や商品を紹介していきます!

 

今週のお勧めは「中札内村 ファームレストラン野島さんちの五目ご飯セット」

昔懐かしい味わいに、思い出が刺激されるかも。店舗で人気の商品「五目の具
」と「五目ちらしの具」を各2袋ずつセットにしました。

材料は十勝産のごぼう、自家栽培の人参(ないときは北海道産を使用)、北海道産の鶏肉、油揚げ、なると、ひじき。味つけはしょうゆ、砂糖、塩、酒、油のみ。添加物は一切使用していません。適度に甘じょっぱく、ゴボウと人参のうま味が感じられて、冷めてもおいしい五目ご飯が炊き上がります。「五目ちらしの具」は、五目の具を作る際に生じた食材のロスを活用した商品。炊き上がったご飯に混ぜ合わせるだけで、酢の香りがふんわりと立ち上る本格五目ちらしのできあがりです。

    

https://www.n-slow.com/product/product-14426

 

●「タンドリーチキン5袋セット」もぜひ

スリランカ人も喜んだほど、本格的。
北海道産鶏肉を使用。焼き上げたタンドリーチキンは野菜サラダなどを添えて食卓へ。白いご飯にもパンにもよく合うスパイシーな味です。

https://www.n-slow.com/product/product-2058

 

自分の畑で収穫した野菜を使い、昔懐かしい味を伝え続ける野島さんちのご紹介はこちらから

https://www.n-slow.com/producer/producer-4039

 

「スロウなお買い物北海道物産展」_ジャンレイのチーズタルト

「スロウなお買い物北海道物産展」今週のおすすめ商品 

暑い日が続く帯広からこんにちは、通販事務担当の、しぃです♪ 

大成功のうちに終了したクラウドファンディング「北海道物産展」を、引き続きスロウのサイト内で実施中です! スロウ編集部が厳選した北海道のおいしいものたちで、心も身体も元気になりましょう。もちろん、贈り物にもぴったりです。平日火曜日に、「スロウなお買い物北海道物産展」の生産者や商品を紹介していきます! 

 

今週のお勧めは「釧路市阿寒町にあるパティスリー ジャンレイのブルーベリーチーズタルトとハスカップのチーズタルト」。

農薬を栽培中不使用の北海道産ブルーベリーやハスカップを使ったさわやかなチーズタルトです。
小麦粉は無漂白、卵は平飼いなどにこだわって心を込めて作っています。クラウドファンディングで好評だったブルーベリーチーズタルト「スロウなお買い物北海道物産展」では、直径16cmをご用意しました。

●ブルーベリーチーズタルト
  酸味がまろやかで優しい口当たりです。
https://www.n-slow.com/product/product-14576

 ●ハスカップのチーズタルト

 https://www.n-slow.com/product/product-1183

 

パティスリー ジャンレイのほかの商品

 ●ルバーブとブルーベリータルト

 https://www.n-slow.com/product/product-1161

 ●ブルーベリーパウンドケーキとコンフィチュール

 https://www.n-slow.com/product/product-1191

 ●お菓子巡りこだわりアラカルト

 https://www.n-slow.com/product/product-9848

 ●お菓子巡り 北海道タルト

 https://www.n-slow.com/product/product-9847

 

 ●作り手の話「パティスリー ジャンレイ」

 https://www.n-slow.com/producer/producer-1217

 こだわった食材で、生産者の思いこめてつくります。

#northernstyleスロウ #十勝のいま北海道のいまproject

#北海道物産展 #スロウなお買い物

 

「スロウなお買い物北海道物産展」_ファームあるむのスモークチキン

今日は暑い!紫外線注意の帯広からこんにちは、通販事務担当の、しぃです♪ 

大成功のうちに終了したクラウドファンディング「北海道物産展」を、引き続きスロウのサイト内で実施中です! スロウ編集部が厳選した北海道のおいしいものたちで、心も身体も元気になりましょう。もちろん、贈り物にもぴったりです。これから平日火曜日に、「スロウなお買い物北海道物産展」の生産者や商品を紹介していきますので、お楽しみに!

 

今週のお勧めは士別市「ファームあるむのスモークチキン」

のびのび平飼い。無投薬、道産のえさで育てた鶏のスモークチキンは袋をあけるだけでご馳走が完成します。保存料など添加物を使用せず、塩胡椒のみのシンプルな味つけで、鶏本来のうま味が味わえるんです。クラウドファンディングでも好評だったスモークチキンですが「スロウなお買い物北海道物産展」では、健康な鶏たちの卵も販売しています。

 

スモークチキンはこちら

https://www.n-slow.com/product/product-12197

そのままムシャムシャつまむもよし。サラダのトッピングにしたり、パンに挟むもよし。生春巻きの具や和え物に使うもよし。用途はさまざま。1羽はあっという間にいただけちゃいます。

 

  • 昔ながらの庭先たまご

https://www.n-slow.com/?post_type=product&s=%E3%81%82%E3%82%8B%E3%82%80

  • 作り手の話「ファームあるむ」

https://www.n-slow.com/producer/producer-12237

真摯に鶏と向き合い健康で安全な卵や加工品を提供してくれます。

#northernstyleスロウ #十勝のいま北海道のいまproject

#北海道物産展 #スロウなお買い物

「スロウなお買い物北海道物産展」_ポロニ養鶏場のシフォンケーキ

曇り空、時々太陽が顔をのぞかせている帯広からこんにちは、通販事務担当の、しぃです♪ 

大成功のうちに終了したクラウドファンディング「北海道物産展」を、引き続きスロウのサイト内で実施中です! スロウ編集部が厳選した北海道のおいしいものたちで、心も身体も元気になりましょう。もちろん、贈り物にもぴったりです。これから平日火曜日に、「スロウなお買い物北海道物産展」の生産者や商品を紹介していきますので、お楽しみに!

今週のお勧めは「ポロニ養鶏場のシフォンケーキ(標茶町)」

ポロニの有精卵と道産小麦で作った、ふんわりしあわせ気分のシフォンケーキ。卵白を通常よりも多めに使用しており、しっとりとした食感が絶妙です。卵そのものの香りや味が活きています。クラウドファンディングでは2種類のフレーバーをセットでお届けしていましたが、「スロウなお買い物北海道物産展」では6種類からお好きなものを1つ選んで購入いただけます。
他にもプリンやたまごのも販売中です。(https://www.n-slow.com/?post_type=product&s=%E3%83%9D%E3%83%AD%E3%83%8B%E9%A4%8A%E9%B6%8F%E5%A0%B4)

シフォンケーキはこちら(https://www.n-slow.com/product/product-8550)

あっさりしているので、ホール丸ごとでもぺろりと食べられちゃうかも 😉 

ポロニ養鶏場(https://www.n-slow.com/producer/producer-8609)のお母さんが作る素朴なおやつです。

#northernstyleスロウ #十勝のいま北海道のいまproject

クラウドファンディングのご支援ありがとうございました!

このたびは、北海道のお店や生産者を救いたい! WEB版「スロウなお買い物ー北海道物産展ー(https://www.makuake.com/project/n-slow/)」にご支援いただきありがとうございました!多くの方にご協力をいただき、成功させることができました。心より感謝を申し上げます。
ご支援をいただいた皆さまには、北海道の生産者の皆さんからお選びいただいた商品と、私たちが作っている雑誌「northern styleスロウ」をお送りします。(※2,000円コースの方は、生産者の商品のみとなっております)。

今回のクラウドファンディングでご購入いただいた商品は、当サイトにて「北海道物産展」として引き続き販売をいたします(順次掲載)。「おいしい!」「また食べたい!」と思っていただいた方は、ぜひリピートしてみてください! クラウドファンディングには掲載されなかった商品もありますよ。お中元などの贈り物にもどうぞ。

来週から「クナマガ日記」内にて、生産者と商品の紹介をしていきますので、お楽しみに!

https://www.n-slow.com/feature-cat/product-exhibition

11.23、24 移住ツアーの訪問先をチラッとご紹介!

9月某日、クナウマガジン編集部へ3名のインターン生がやってきました。

「私たちが普段どんな仕事をしているのか、見てもらおう」ということで、11月23日(土)・24日(日)、開催予定の移住希望者向けツアーの訪問先の下見に同行してもらいました。

十勝・帯広に根差した取り組みや活動は、フレッシュな3名の目にどのように映ったのでしょう?以下、下見の後3名が書いてくれたブログ式のレポートを抜粋してご紹介します。

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■AMUAi (アムアイ)

まず、私たちが訪れたのは、AMUAi。帯広駅から車で8分ほど、電信通り商店街にあるこの建物。他の建物とは一風変わって、なにやら怪しげな雰囲気があります…。美術館?アトリエ?学校?と思われる方が多いのでしょうか。実は就労支援施設なんです。

  

「芸術と意味消失時代における自己証明の学校」というコンセプトをもったこちらの施設は、就労継続支援施設KAëRUが運営しています。職員でありアートディレクターの阿部さんは、アートという自己表現の一つの手段を使いながら、障がい者もそうでない人も本当の意味で「協働」する社会。地域という小さな単位が繋がることでコミュニティが拡張していくことを目指しています。

さらに、TSUZURA(ツズラ)というファッションブランドも展開。施設内の工房ではエゾシカの皮を使ったカバンなどを作っており、どれも素敵なデザインです。

阿部さんが何度もお話していたのが、社会のボーダーをなくすということ。芸術活動に興味がある方はもちろん、興味がない人もここを訪れることで新しい気づきがあることと思います。壁の絵や新しくつくられていくアート作品や商品など、絶えず更新し続け、変化していく施設のこれからが楽しみです。

■LAND

次に訪れたのは「LAND」。帯広駅から徒歩2分、「とかちのやりたい実現カフェ」がコンセプト。8月にオープンしたばかりで、帯広市内民でも知らない人がいるのではないでしょうか。ビジネスマッチングや起業応援を目的としたコワーキングスペースで、多様な職種の人が共同で仕事ができる場所です。運営しているのは帯広市。1人で訪れても、職員の方が人と人をつなげる役割を果たしてくれるので安心です。移住者との交流の場にもなり得るところです。

おしゃれな家具が並ぶ店内。広々とした空間でリラックスして仕事ができます。

1人黙々と仕事に打ち込みたい人は壁際のカウンターへ、打ち合わせをしたい人はテーブルへ…と、いろいろな使い方ができます。

かわいらしい花柄の壁紙、よく見るとたくさんの海洋生物が。施設のデザインそのものが、多様性や遊び心大切にした、施設のコンセプトを表現しているように感じました。事業者向けの施設ですが、お客さんはバリバリ働いている方からこれから事業を起こそうと考えている方まで幅広く受け入れているそうです。帯広で新しいことを始めたい人はまずここへ行ってみてはいかがでしょうか。

ドリンクのシステムや利用料金(詳細はLAND HP/https://land.or.jp/outline.php

・入場無料(食べ物、飲み物の持ち込み自由)

セルフ給湯サービス…コーヒー・お茶 各1杯100円

・設備の無料利用…スクリーン、プロジェクター、4Kモニター、スピーカー、小型スピーカー、バタフライボード(ホワイトボード)、Webカメラ+スピーカー、延長コード、食器、調理器具

 ※コピー機・プリンターの利用は有料

・貸切利用も可(有料)

・駐車場なし…帯広駅北地下駐車場をご利用の方に駐車券1枚(30分)を配布

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以上、インターン生による移住ツアー下見レポートでした。

関心ありましたら、11月3日まで申し込み可、11月23日(土)・24日(日)に予定されている移住希望者向けツアーへ、ぜひご参加ください!

☆参加無料! スロウに暮らす日々体験ツアー
https://www.n-slow.com/news/news-12894

 

 

 

北海道・十勝「仕事と暮らしをめぐる旅」レポート

クナウマガジンのツアー部門、Slow Travel HOKKAIDOの平松が
3月22日・23日に行った、十勝移住体験プログラム「仕事と暮らしをめぐる旅」のレポートをお送りします!
H30年度第3回目となる今回のプログラムも、「十勝ってどんな所?」、「十勝に住んでいる人ってどんな仕事をしているの?」という疑問が解消できる内容にコーディネートしました。
(企画・運営:クナウマガジン、主催:帯広市)

◆1日目(3月22日)
埼玉、大阪などなど、全国各地から集まったメンバーで、いざ出発!
最初の企業訪問の前に、参加者を乗せたバスがやってきたのは…十勝の中で最も人気の「道の駅中札内」。
農産物を加工したお土産をチェックしたり、豆の資料館を見たり、卵の自動販売機に驚いたり…。
それぞれに楽しんだ後、一行が吸い寄せられたのは名物の「田舎どり唐揚げ」!
みんなで1パックを買って分けっこしました♪


ジューシーでおいしい! …けど、揚げたてだから熱い!

続いては、最初の企業訪問へ。チーズ・バターの製造・販売を行う「十勝野フロマージュ」へ。
社長自らが工場へ案内してくださり、仕事の流れや分担方法、各種チーズの製造方法などを説明してくれました。

お話を伺う前に、カカマンベールチーズとアイスの試食♪ これには皆さん大喜び。
移住ツアー、毎度のことながら早くも食い倒れツアーの予感…?!
赤部社長のお話から、現状にとどまらず新たな製品を生み出す原動力、
「おいしい水や地元食材の魅力を知ってもらいたい」という想いが伝わってきました。

おいしいものを食べるには、生産地の側へ。そんな十勝の原則が感じられた中札内村を離れ、
次に訪れたのは、十勝中に路線バスを走らせる「十勝バス」。
一家に一台どころか一人一台車を保有する、圧倒的車社会の十勝で
バスの利用率を上げるためにさまざまなチャレンジを続けています。

民家を訪ねて住民一人ひとりにヒアリングしたり、年代やニーズに合わせたバスパックを作ったりと、
興味深い活動ばかりでした。
最終的に「どうすればバスの利用者が増えるか」、アイデアを出しあうブレインストーミングタイムに!

そして、1日目最後のイベントは、先輩移住者・地域のキーパーソンとの交流会。
会場は街中のお洒落なバル「かぼす」です。
今回お呼びしたゲストは、更別熱中小の理事木野村さん、道の駅 ピア21しほろの堀田さん、
芽室の自然農とカフェ運営兼パーカッショニスト、山中さん。


自己紹介の後は、見た目にも美しい料理や、店主が厳選したドリンクをいただきつつ、
それぞれの移住体験談、移住後を考える上で悩んでいることなどを語り合いました。

参加者の皆様は、具体的なアドバイスを伺うことができたようです。

◆2日目(3月23日)
2日目は、北海道生まれのコンビニ「セイコーマート」でゆったりスタート。
30年前から変わらないお弁当、「とり天丼」について熱く語る、帯広市役所の鷲北さん。
あふれんばかりの北海道愛!

約30分の移動の後に辿り着いたのは、帯広市の隣町、芽室町の「坂東農場」。
大規模化していく農業が、どのように豊かな未来へ貢献するか。
農場見学ツアーの受け入れやイベントへの参加など、消費者と繋がるための活動にも積極的な農場です。

ビニールハウスの中で、開拓期の先代のことや農場の取り組みについて語る坂東さんのお話に耳を傾けました。

ドローンを飛ばして上空から農場の様子を見せるというパフォーマンスも!

「人と土と植物が共に育つ農場」の豊かさを感じた一行は、新得町にあるレストラン「ラ・モトリス」へ。

「見た目にも楽しく、野菜がとてもおいしかった!」と皆さん大満足。

続いて、午後最初の訪問先は「共働学舎 新得農場」。
牛を育てる牧場とチーズ工房、カフェが一体になった場所です。
全国にたくさんのファンがいる共働学舎のチーズ。その背景には、軸となる哲学があります。
微生物の働きや自然の摂理を活かした農法、チーズ作りの根源にある哲学についてたっぷりと学びました。

東京から移り住んできた自身の体験談を交えながら、農場の活動について説明してくれました。

心身に重い妨げを抱え、一般社会で働くことが難しい人も、ここでは自らの意志で自発的に働くことができる。
おいしいチーズはそんなコミュニティの中で生産されているのです。

広々とした農場風景を楽しみながら、一行は帯広市内に戻ります。
世界で唯一のばんえい競馬が見られる「ばんえい十勝」へ。

お土産を買ったり、スイーツをテイクアウトしたり…。産直市場や飲食店を自由に回って楽しみました。

そして、今回の旅の最後に訪れたのは、住宅メーカー「ロゴスホーム」のショールーム。
夏は気温が上がり、冬は凍てつく。十勝の厳しい自然環境でも快適に暮らすことのできる「十勝型住宅」を標榜する住宅メーカーです。

簡単なガイダンスを受けた後、それぞれの人物像、暮らしのストーリーにあわせた住宅モデルを見ていきます。

始めの部屋を見学した段階から、「住みたい!」とざわめく一行。

「家という一生の買い物は、販売が難しい分やりがいがあります」と営業担当の社員さん。

すべての行程を終えた一行は、
移動中も、最後の最後まで十勝の暮らしや移住について話をしていました。
生きていく上で住む場所や仕事を変える、ということは大きな決断。
これからも移住や就労の一助となるツアーを組んで行きたい。そんな想いを強くする旅の終わりでした。
今後のツアー募集も、ぜひチェックしてくださいね。

かっこう体験記ーかっこう料理店で季節を味わってきました!

 

スロウ編集部石田まきがお送りする、写真とことばで綴るブログ日記 第2弾の舞台は・・・・

ついに行ってきました、かっこう料理店。
知っている人は知っている、十勝の食材を使ったおいしい料理店です。

 

 

予約制のお店なので、事前に電話などで予約を入れる必要があるのですが、スケジュール力のない私はオロオロと、週末になればいつも「行きたいなぁ」と思いを巡らせるばかりでした。

ところが!
同じく「かっこうオロオロ病」だった先輩2人を発見。これではいかんと、「えい!」と日にちを決めるに至ったのです。

 

車を停めて、柏の森の小径を歩きます。
今年は雪解けの早い十勝。
顔を出した路面を歩くと、雪解け水を豊富に含んだ土の、ジュリジュリという愉快な足音が静かな森に響きます。
私はこの音を聞くのがなんだか楽しくて、うれしくて、完全に路面が乾いてしまうまで、防水のスノーブーツをいつまでも履いてしまうところがあります。

 

 

 

店に着くと、今日のコースメニューを書いた紙がそっと机に置いてありました。

選んだのは、通常のメニューに一品プラスされた「とかちごはん」。
豆ご飯か肉味噌キャベツか選べる土鍋ごはんは、散々迷って豆ご飯をチョイスしました。

完全予約制のお店なので、次に来るお客さんのことや混雑を気にする必要はありません。

大きな窓の外に広がる林の、春になった頃の様子を想像しあったり、
流れる雲を眺めながら、ぼんやりと料理が来るのを待ちます。

 

 

さぁ、ほどなくしてコース料理が机に並び始めました。
運ばれてきたのは、透き通ったダシの美しいおでん。十勝産インカのめざめも、ほら、こんな風に黄色く、ほくほくと仕上がってやって来てくれましたよ。

 

「取り分ける」って、なんだかいいなぁ。

 

「このくらい?」「ありがとう」
短く言葉を交わしながら、彩りきれいに椀におさまった柔らかいおでんをひと口、ふた口といただきます。

しばし無言で噛みしめるように咀嚼する、食いしん坊な私たち。
3口目が喉を通った時、誰かが「おいしい〜〜」としみじみ言えば、ほかの2人も激しく同意。
それぞれに感じたおいしさを口にしながら、あっという間に空皿になってゆきます。

マイペースな私たちに合わせて、割烹着の渡邊さんが絶妙な間で立ち回り、皿を下げたり運んだり。
心地よい気遣いに甘えつつ、ゆっくりと過ぎる時間を楽しみました。

 

 

十勝に住んでるとは言え、知らない食材や食べたことのないものがたくさん。
「十勝レベルがまだまだだなぁ」と反省した心も、おいしい料理の感動ですぐに忘れてしまいます。

日差しが眩しそうでしょう?
そうなんです。元気よく降り注ぐ太陽が、眩しくて、でも春を感じてうれしくて。
「閉めましょうか?」と何度も聞かれたけれど、「大丈夫です」と頑ななことを言い続けてました。

 

そのうち眩しくなりすぎて、こそっとブラインドを下げたのは秘密です。

 

お腹が十勝で満たされて幸せ絶頂のところに、デザートの宇治抹茶と、豆乳と道産リンゴの寒天がきました。
名残惜しくも、口の中はリンゴの優しい酸味と抹茶の苦味でさっぱりとリセットされてゆきます。

帰り際、「おみやげに」と余った土鍋の豆ごはんを結んでいただきました。
取材だったら、あんなことやこんなこと、いっぱい聞いてみたいな。

 

「さて」と手元を見てびっくり。腕時計の針は14時を指していました。
かっこう料理店にも時間泥棒がいます。うーん、道内どこにでも神出鬼没ですね。

帰り際にチラリと名残惜しげに振り向くと、のれんが気持ち良さそうに揺れながら、「またきてね」と言ってくれているようでした。

 

ゴールデンウィークに母が初めて北海道を訪れるので、連れて来たいなぁと企み中。

帰り際車から見えた十勝の畑は、もう完全に春でした!

おいしく調理された、近くで育った食材をゆっくりいただく。
十勝で暮らすわたしにとって、これ以上ない贅沢です。

春のとかちごはんも、食べてみたいなぁ。

そしてまた、かっこうオロオロ病と闘う日々が始まるのでした。ー完ー

かわいい~挿絵つき!!

こんにちは
スロウ定期購読ご継続の払込用紙に
挿絵を添えてお支払いいただきました。

こぞうとありがとうございますの文字は印刷していたものですが、
こぞうも座布団に座らせてもらっちゃって、嬉しそう。
東京都武蔵野市のSさん。
ありがとうございました。

可愛かったので皆さんにお披露目しちゃった~(^-^)

5年ぶりに!待望の羽衣の滝。

みなさんこんにちは!
北海道にも夏がやってきましたね。
そんな折り、実に5年ぶりに、「あの場所」に行く
遊歩道がオープンしたのです。

東川町の天人峡にある「羽衣の滝」  😆 
土砂崩れで5年間も不通になっていたんですよ~
待望の、待望のオープンです(感涙)

早速行った羽衣の滝

やっぱり雄大で、とっても美しい風景でした。

滞在したのは、天人峡からすぐ近くの場所にある旭岳温泉。
1泊目はベアモンテ、2泊目はディアバレー 🙂 

実はその時の記事が、本日発売のnorthern style スロウvol.57
に掲載されています!

こんな感じで~チラリ(読めるか読めないか絶妙なラインで…笑)
旭岳の自然はもちろんのこと、温泉もご飯もとっても素晴らしくて、
カメラマンと二人して「帰りたくない!」と心から思いました。

そして実はこの2軒の宿、それぞれに特徴がありました(大発見)!
●家族や友人とワイワイ楽しむ
●ひろ~い浴槽の温泉でホッと
●絶品のビーフシチューをビュッフェで味わう
●旭岳ロープウェイ徒歩3分でトレッキング
そんなときにベアモンテ⇒https://www.bearmonte.jp/

●夫婦や大切な人とゆ~っくり過ごす
●憧れの猫足バスタブに浸かる
●ジャズの音色に包まれてソファでまどろむ
●全26室のプライベート空間で自分だけの時間
そんなときにディアバレー⇒https://www.deervalley.jp/

旭岳温泉って、登山のイメージが強かったのですが、
実際は宿から眺める山の稜線や、温泉の泉質も良かったです^^
インドア派の(?)私としては、
ディアバレーで1週間くらい読書漬けの休暇を送りたい…

HPの動画フォトアルバムを眺めながら、
あ~また行きたい~夏のうちにもう一度~
なんて、思う日々です。みなさまもいかがでしょう^^♪
ハマノホテルズ⇒https://www.hamano-hotels.co.jp/

Lunchicaさんの5周年パーティに行ってきました♪

こんにちは

帯広は滝のように降っていた雨が、上がりました。
皆様のところはいかがでしょうか?
お気をつけてお過ごし下さいませ。

さて、6月30日芽室町にあるLunchicaさんの5周年パーティに行ってまいりました。
「5年前、ランチカフェのお店から始め、今はケータリングもしています。感覚を研ぎ澄まし、常に新しいことへもチャレンジしていこうと思っています」。
今後の抱負を語る、店主の中川千佳さん。

華やかに並ぶ料理の数々。娘の侑香さんとともに作られたそうです。

50名ほどの参加者は満面の笑みを浮かべながら、各々皿に取っていただきました。(一部のお料理)

食事の後は、ピアニスト渡部 美蕗(わたなべみぶき)さんのコンサート。
木漏れ日が差し込む中、クラシックからアップテンポの曲まで楽しませていただきました。
時折、窓の外を飛ぶ蝶々の影が、部屋の壁に映り、とても素敵な空間の中での音色。
全てがマッチしていました。

数々の賞を受賞されている渡部 美蕗は、9月に札幌でコンサートを開催されるそうです。

芽室の小高い山の頂上にある「手作りパンとコロダッチの店Lunchica」お店の回りは自然がいっぱい。お庭の花々もきれいに咲き始めています。
癒しの空間で思いっきり深呼吸。気持ちよいですよ~。

住所 河西郡芽室町西士狩北7-22-8
TEL 080-1893-7876(完全予約制)

ネギの魅力

こんにちは

今日は気温が上がり、
久しぶりに「きもちいい~」と感じた帯広です。
今日は22度まで上がったようです。

明日はもう少し温かくなりそうです。

先日、社長の庭で栽培している小ネギの蕾がかわいくて飾りました。
数日たって蕾がポンと割れて咲きました。

クタッとしていた野の花を一緒に挿していたら回復。
ネギのエキスを吸ったのでしょうか?

おまけに料理で使い、クタッとして短かった小ネギを一緒に挿していたら…

グイ~ンと伸びました。
これは編集者Iが持ち帰り、おいしくいただきました。

ネギのパワーってすごい。
「ネギをたくさん摂取して頑張ろう」と思う今日この頃です。

無漏路5月12日今期オープン♪

ひさしぶりに こんにちは
帯広の気温も久しぶりに暖かく、気持ちのよい日です。

さて、無漏路の女将さんからお招き頂き、
団体で無漏路プレオープンに伺いました。

明日のオープンから18日までの献立です。

どれもこれもが美味。

まず、お味噌汁から。
なんともたまらない三つ葉の風味。三つ葉好きの私の食欲を一気に沸き立たせてくれました。
「早く食べないと煮詰まっちゃうよ」と言うI氏の言葉に、
急いで卵をときほぐし、すき焼き風肉鍋の十勝産牛をin。
程よい硬さと味の含み具合がgood。
I氏の助言に感謝しつつ、箸はしいたけではなく長芋に。
シャリシャリ感と梅肉の酸味でさっぱりといただけます。
わらびのお浸しはほんのり柚の風味がしました。


ヨモギの天麩羅はサックリと揚がっていて、まぶしてある塩がより風味を引き立てます。


桜マスのふき味噌焼は、焼き立てをテーブルにとどけてくれます。
ご飯が進む一品なので、ご飯の配分を考えながら食べることをおすすめします。
ご飯はお変わり自由なのでおかわりすることもOK。


食後のデザートは珈琲or紅茶と芋団子。
熱々の芋団子はきな粉が浸透していて「マスカットみたい」とT氏。
満腹のおなかにも優しいおだんごでした。

メニューは1週間ごとに変るとのこと。
今期は10月末日までの営業です。
ドライブの昼食に季節のランチコースを堪能するのも良いですね。

無漏路
北海道河東郡音更町十勝川温泉北17-1-15

十勝ってすごい!!

今日は最高気温が13度予報の帯広です。
オフィスの窓からは
プカプカと青空に浮かぶ雲が見えます。

先日、十勝の材料を使ってノンオイルのシフォンケーキを焼きました。

実際、グラニュー糖を使えばオール十勝!!
ツメが甘い私は上白糖を使ってしまいました。
十勝の製糖工場スズラン印の日甜でつくられているのは、グラニュー糖なのです。
ノンオイルで作りましたが、卵白が強いためしっかりとしたメレンゲを作ることが出来ました。
パサツキ感もなく、しっとりとした仕上がりに♪
ふんわりと焼きあがったシフォンケーキは、みんなに大好評!!

レシピを載せちゃいます。
<シフォンケーキ>
【材料/21㎝型】
くさなぎ農園            卵白…7個分
            卵黄…5個分
山忠さらさ             小麦粉…120g
あすなろファーミング   牛乳…125cc
芽室製糖工場       グラニュー糖…110g(映像で使ったのは上白糖)

【作り方】

① 卵白と卵黄はボウルに分けて入れる。小麦粉を振るっておく。オーブンを170度に予熱する。
② 卵白を泡立て7分目位まで泡立てたら砂糖の1/2量を加える。 角が立つ位までしっかりと泡立てる。
③ 卵黄に砂糖を加え、もったりとするまで泡立てる。牛乳を加えて攪拌する。小麦粉を加えてさっくりと混ぜる。
④ ③に②を1/3量づつ加え、卵白の気泡をつぶさないように混ぜる。型の底を台に打ちつけて空気を抜く。
⑤ シフォンケーキの型に④を流し入れ、予熱していたオーブンで40~45分焼く。
⑥ オーブンから取り出し、逆さまにして冷ます。完全に冷めてから方から外す。

<カスタードクリーム>(あまった卵黄で)

【材料】
くさなぎ農園       卵黄…2個分
芽室製糖工場         グラニュー糖…50g
山忠さらさ               小麦粉…大さじ2
あすなろファーミング    牛乳…300cc
あすなろファーミング   バター…10g

【作り方】

① 鍋に卵黄、グラニュー糖、小麦粉を入れて混ぜる。牛乳を少しづつ加えてのばす。
中火にかけ、鍋底からかき混ぜ、ふつふつしてきたら火を弱めてクリーム状になるまでかき混ぜる。
仕上げにバターを加えて混ぜ火を止める。

くさなぎ農園のたまごはこちら
あすなろファーミングの牛乳、バターはこちら

春の花々が開花

こんにちは

朝はどんよりと曇り空でしたが
今は少し陽が射し始めました。

ソーゴーガーデンにもクロッカスがつぼみをつけました。
まだ少し雪が残る中、チューリップやスイセンも成長しています。

そして、芝桜も。

土の中で養分を蓄え、今年もまた元気に新芽を出してくれた花たち。

4月2日弊社は入社式を行いました。
新卒、そして経験豊富な方々合わせて9名が仲間として加わりました。
辞令交付も行われ、若手社員が昇進して組織のリーダーとなり
ソーゴー印刷はパワーアップ!!

新年度を迎え、今まで培ってきたものを春の花たちのように
花開かせてもらいたいと思う今日この頃です。

クナウマガジンも総勢14名となり、色々な動きがあります。
新しいことにも挑戦し始めました。
それについては後日、ご報告しますね。

今日も1日笑顔を大切に過ごしましょう!

レトロな丼で温かいラーメン

昨日の降雪量が47㎝だった帯広からこんばんは
今日は1日ぎこちない動きとなりました。
そう!昨日の除雪の影響です。
身体が痛いのは、私だけではないですよね。
皆様お疲れ様でした。

昨夜はご飯を作る気力はなかったけどおなかがすき、
温かくサッと食べられるものがいいなと思いラーメンにしました。
レトロな丼。(あ~暗いですね)

叔父の家からもらってきました。
懐かしいと思われる方もいらっしゃるのでは?
これで食べるとより美味しく感じるんですよね。視覚も味のうち。
私の好きなしじみラーメン!

具材はシンプルに長ネギとふのり。
疲れた身体にしじみエキスがしみわたります。

北るもい漁業協同組合天塩支所の天塩しじみラーメン

留萌は今シーズン大雪のほか、灯台が折れたりとたいへんでした。
天塩支所に電話している時、「今たいへんな状態で…」と電話の向こうからあわただしい状況が伝わってきました。電話をきって後日灯台のことを知りました。

今シーズンは関東地方も気温が低かったり、豪雪の地域があったりとたいへんな冬でしたね。3月に入りました。季節は後戻りせず、少しずつ春に向かっていくと良いですね。

 

 

【薪バッグ入荷!】お待たせしました^^

こんにちは。昨日の大雪の騒ぎが冷めやらぬ帯広です。
が、この度は嬉しいお知らせです。

仕様変更によりしばらく販売を中止していました「薪バッグ」、とうとう販売再開しました~!!!


おしゃれ過ぎます・・・・・・
岩内町の村本テントさんの物語はスロウ15号でご紹介し、
スロウ18号で初めて薪バッグを販売させて頂きました。
(実は15号も18号も完売していますが^^;)

以来人気を博したロングセラー商品。
そんな薪バッグの販売を再開できて、編集部一同うれしいです!
お父さんの作業着にも、お母さんのエプロンにも
ピッタリ合う、素敵な薪バッグ。

まだしばらく続きそうな冬の薪運びに、活用してくださいね♪♪

購入ページはコチラ⇒https://www.n-slow.com/product/product-8977

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