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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > 商品 > FOODS > お菓子 > カフェ リン・フォレストのマドレーヌとサブレ

ブルーベリーマドレーヌ、クマとキツネのなかよしサブレ×各1箱

世界一のマドレーヌ

カフェ リン・フォレストのマドレーヌとサブレ

3,132円

農園と直結しているお菓子工房。

豊かな自然に囲まれた赤井川村の丘を上っていくと、三角屋根のカフェが現れます。名前は「リン・フォレスト」。1階のキッチンでは店主の永沼明子さんが、ながぬま農園の収穫物を贅沢に使ったジャムや焼菓子を作っています。中でも自慢は、マドレーヌ。有機栽培のブルーベリーを使った上品な味に引かれます。

有機のブルーベリーでマドレーヌを。

農園と直結しているお菓子工房。これが、リン・フォレストの一番大きな魅力なのでしょう。「同じ素材でも、大きな鍋で大量に作ると風味が抜けてしまう。手間はかかるけど、おいしくできる少量にこだわって作り続けます」とは明子さん。有機のブルーベリーのマドレーヌと北海道産の材料を使ったサブレをセットにして紹介します。

スロウ55号掲載

数量 
《注意事項》

※熨斗とラッピングを希望の方は備考欄に記入してください。

※2セットまで同一の送料でお届けします。

※離島などは送料が変更になる場合があります。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 ブルーベリーマドレーヌ/1個 40g 8個入り クマとキツネのなかよしサブレ/クマ1枚20g 4枚、キツネ1枚25g 4枚、計8枚入り
賞味期限 ブルーベリーマドレーヌ/製造より28日 クマとキツネのなかよしサブレ/製造より35日 
原材料

ブルーベリーマドレーヌ/有機ブルーベリー、マーガリン、小麦粉(北海道産)、てんさい糖、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、卵、発酵バター、天日塩

クマとキツネのなかよしサブレ/小麦粉(北海道産)、卵黄、バター、てんさい糖、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、メープルシュガー、天日塩

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