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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

カボチャのマドレーヌ、ブルーベリーマドレーヌ×各1箱

世界一のマドレーヌ

カフェ リン・フォレストのマドレーヌ

3,240円

農園と直結しているお菓子工房。

豊かな自然に囲まれた赤井川村の丘を上っていくと、三角屋根のカフェが現れます。名前は「リン・フォレスト」。1階のキッチンでは店主の永沼明子さんが、ながぬま農園の収穫物を贅沢に使ったジャムや焼菓子を作っています。中でも自慢は、カボチャとブルーベリーを使ったマドレーヌ。特別栽培カボチャのおいしさをそのまま味わっているかのようです。

こだわりのカボチャで世界一のマドレーヌを。

農園と直結しているお菓子工房。これが、リン・フォレストの一番大きな魅力なのでしょう。「同じカボチャでも、大きな鍋で大量に作ると風味が抜けてしまう。手間はかかるけど、おいしくできる少量にこだわって作り続けます」とは明子さん。カボチャのマドレーヌと有機栽培のブルーベリーを使ったマドレーヌをセットにして紹介します。

スロウ55号掲載

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《注意事項》

※熨斗とラッピングを希望の方は備考欄に記入してください。

※2セットまで同一の送料でお届けします。

※離島などは送料が変更になる場合があります。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容

カボチャのマドレーヌ/1個40g 8個入り ブルーベリーマドレーヌ/1個40g 8個入り

賞味期限 製造より28日
原材料

カボチャのマドレーヌ/特別栽培カボチャ、卵、バター、小麦粉(北海道産)、てんさい糖、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、天日塩、くるみ、ラム酒

ブルーベリーマドレーヌ/有機ブルーベリー、マーガリン、小麦粉(北海道産)、てんさい糖、ベーキングパウダー(アルミ不使用)、卵、発酵バター、天日塩

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