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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

留萌市の田中青果。店舗には、常時30種類以上の漬物が並びます。

どんな料理にも合うピクルス

田中青果の和洋カラフルセット

3,000円

新鮮な野菜のおいしさ

留萌市にある田中青果では、保存料などを一切使用しない漬け物を種類豊富に作っています。ピクルスとは、西洋の漬物のことです。田中青果のピクルスは、新鮮な旬の野菜を旬の時期に漬けたもの。国産野菜を使用したピクルスは、漬け液も素材に合わせてすべて異なる味つけとなっています。野菜ソムリエでもある田中美智子さんの手によって、野菜本来のおいしさが引き出されたピクルスは、料理の付け合わせやお酒のつまみとして味わいたいひと品。

ラインナップ

■汐干大根の三升漬仕上げ:韓国のキムチを日本の伝統製法で作るなら?という発想で生み出された漬物。ピリッとした辛みとしょうゆの甘みで、ご飯が進みます。
■やん衆にしん漬:不動の人気を誇る定番商品。貴重な本乾にしんのみを使用しています。生臭さがなく、にしん漬に馴染みのない方にもおすすめです。
■ミックスピクルス:トマト、キュウリ、セロリ、ニンジンをリンゴ酢はちみつベースの液に漬け込んでいます。刻んでマヨネーズと和えてタルタル風にも。
■長いもピクルス:シャキッとした歯応えが楽しいひと品。オレンジの爽やかな風味が香るデザートのようなピクルスです。冷製パスタの具材としても合います。

スロウ55号掲載

数量 
《注意事項》

【賞味期限】製造より冷蔵で約8日

※発砲スチロールの箱に入れてクール便でお送りします。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

内容量 汐干大根の三升漬仕上げ/半割り、やん衆にしん漬/500g、ミックスピクルス/120g、長いもピクルス/120g
原材料 ■汐干大根の三升漬仕上げ:原材料/大根、漬け原材料(食塩、砂糖、麹、醤油、醸造酢、ザラメ糖、唐辛子)、着色料(カラメル色素)、原材料の一部に大豆、小麦を含む
■やん衆にしん漬:原材料/キャベツ、大根、身欠にしん、人参、漬け原材料(食塩、麹、中双糖、唐辛子、醸造酢)、調味料(アミノ酸等)、原材料の一部に小麦を含む
■ミックスピクルス:原材料/大根、人参、胡瓜、ミニトマト、セロリ、漬け原材料(醸造酢、りんご酢、砂糖、蜂蜜、胡椒、食塩)
■豆ミックスのドレッシング風ピクルス:原材料/長いも、オレンジ、漬け原材料( 醸造酢、りんご酢、白ワイン、砂糖、蜂蜜、胡椒、食塩、香辛料、南蛮、ローリエ)

 

送料一覧

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送料 810円 1188円 1350円 1296円 1512円 1512円 1728円 1728円 1836円 2052円

 

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