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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > 商品 > FOODS > 農産物 > ちょびりこ。ジャム研究所のちょびりこジャムセット

少しずついくつも器に盛って、贅沢に食べ比べ。程良い甘みは朝ごはんにもピッタリです。

道産野菜がメインのロングセラージャム

ちょびりこ。ジャム研究所のちょびりこジャムセット

1,550円

果物はほんの少し、野菜が主役のジャム

玉ネギに大根、セロリやルバーブ。日頃サラダで食べ慣れた野菜を使って、甘くておいしいジャムを作る菅原さんの「研究」は、もうすぐ10年を迎えようとしています。昔も今も変わらないポリシーは、新鮮な北海道産の野菜を原材料の80パーセント以上使うこと。主役はあくまでも野菜で、名脇役として果物の力をほんの少し借りています。

茶葉を選ぶように、毎日開けたてのジャムを

ちょびりこジャムの特徴は、40グラムの使い切りパック。2人から3人ほどにちょうど良いサイズです。これは、いつも開けたてのジャムを味わってもらいたいという菅原さんのこだわりのひとつ。紅茶のティーバッグを選ぶようなワクワクと、新鮮な香りを毎日の食卓に。もしも食べきれずに残ってしまっても、オイルやビネガーでのばしてドレッシングにしたり、しょうゆや白ワインなどを加えて肉料理のソースにするなど、アレンジも効きますよ。

スロウ52号掲載

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表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 だいこん×りんご、たまねぎ×いちご、たまねぎ×ラズベリー、ルバーブ×ワイン、セロリ×マルメロ×各1袋
賞味期限 製造より8ヵ月
内容量 1袋40g
原材料

だいこん×りんご:大根、砂糖、りんご、レモン果汁、シナモン
たまねぎ×いちご:たまねぎ、砂糖、いちご、レモン果汁
たまねぎ×ラズベリー:たまねぎ・砂糖・ラズベリー・レモン果汁
ルバーブ×ワイン:ルバーブ、砂糖、ワイン、レモン果汁
セロリ×マルメロ:セロリ、砂糖、マルメロ、レモン果汁

送料一覧

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1~4セット 460円 870円 1080円 980円 1080円 1300円 1410円 1520円 1620円 1730円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県

 

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