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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > 商品 > FOODS > 加工品 > ノースベリーランドのピュアシロップ クルミ

糖度が高いオニグルミのシロップです。

白糠の森から

ノースベリーランドのピュアシロップ クルミ

2,700円

森の少年の遊び

横田さんがスロウに初めて登場した10年前。それからツリーハウスにジュエキ、ブルーベリーなど
会うたびに新しい話題を提供してくれています。住まいはずっと白糠町の森の中。今回は「樹液シ
ロップとカタラーナの横田さん」としての登場です。

あっさりと濃厚な風味

当初から採っていた樹液は、シラカバ、イタヤカエデ、オニグルミの 3 種類。穴を開けるのは樹齢
25 ~ 30 年以上の木と決めています。時期は2 月下旬から 3 月下旬にかけて。採った樹液をにする
には 7 時間くらい煮詰めなければなりません。糖度が高いオニグルミのシロップは、口に入れた瞬間
はあっさりとした印象ですが、後味にクルミの濃厚な風味が感じられる、特徴的な味をしています。

スロウ51号掲載

 

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商品詳細

賞味期限 製造日から4ヵ月
内容量 80g
原材料 オニグルミ樹液100%

送料一覧

クール便 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1~6個 670円 1150円 1150円 1150円 1150円 1500円 1500円 1500円 1500円 2000円

※カタラーナは冷凍クール便です(送料は上記と同じです)
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※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県

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