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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

かつて家庭で愛されていた、懐かしの味。ご飯のお供にはもちろん、酒のつまみにもぴったりです。

ご飯のお供やお酒のつまみに

田中青果のやん衆にしんづけと鮭づけ

2,500円

北海道の懐かしの味を食卓へ

 田中青果は、かつてニシン漁で栄えた留萌市にある漬物店。昭和33年(1958年)に創業して以来、伝統を守りつつ、地域に根ざした商品づくりに励んでいます。保存料や着色料を使わないだけでなく、低温で管理して塩分を抑え、健康にも配慮して仕上げた漬物ですので、あっさりとした風味で食べやすく、野菜不足を補える、サラダ感覚で食べられる漬物です。

北海道の素材が詰まったにしんづけと鮭づけ

 特ににしんづけは、同店を代表する人気商品。ダイコン、キャベツ、ニシンを麹に漬け込み、独自の製法で素材のおいしさを引き出しています。一方鮭づけは、贈り物にもぴったりな高級感のある漬物。北海道ではお馴染みの「サケのはさみ漬け」を、彩り豊かにアレンジしています。シャキシャキとした野菜の歯応えや、昆布と紅サケから染み出した魚介のうま味がたまりません。

スロウ50号掲載

 

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《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。

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表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容

やん衆にしんづけ(200g)×2袋、やん衆鮭づけ(200g)×2

賞味期限

やん衆にしんづけ:製造日より8日
やん衆鮭づけ:製造日より8日 ※開封後は冷蔵庫で保管し、早めに召し上がってください。

送料一覧

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1セット 700円 1200円 1200円 1250円 1200円 1060円 1350円 1450円 1550円 1800円

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