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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

根こんぶやだしこんぶはそのままだし用に。刻みこんぶや極細こんぶは料理のアクセントにひとつまみ入れて使ってください。

カットサイズを変えた昆布を料理に

ナナクラ昆布スロウオリジナルセット

3,564円

海のミネラルたっぷりの、完全天日干し昆布

 ナナクラ昆布の昆布は、新ひだか町三石産の物。代表を務める木村真依子さんは昆布漁師を祖父に持ち、みずから「昆布の価値を伝えたい」と起業。これまでの昆布のパッケージでは、筆文字などを用いて力強い海を表現したものが多かったのですが、木村さんは料理をする女性目線で商品化に踏み切ります。それも、だしパックやふりかけなどの二次加工はせず、一次加工品を商品にしたのは、昆布そのものの味を知ってもらいたいから。料理に合わせて使いやすいよう、カットのサイズを変えてあります。

コンセプトは「もらってうれしいもの」。

 昆布の品質はすべて2等級以上のものを使っています。その品質に加えて力を入れているのが、贈答用としても使えるデザイン。キッチンに置いてあってもおしゃれなパッケージです。だしとして使うのはもちろん、刻みこんぶや極細こんぶは、そのままサラダやパスタに混ぜたり、おつまみとしてそのまま食べることも。万能な昆布は、どなたに贈っても喜ばれる商品です。

スロウ50号掲載

 

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※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。

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※ギフト包装も承ります。

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表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容

極細こんぶ(40g)、刻みこんぶ(45g)、だしこんぶ(35g)、根こんぶ(50g)×1個

 

 

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1セット 520円 820円 1010円 960円 1010円 1060円 1300円 1300円 1300円 1300円

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