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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

まるでアート作品のような華やかさ。鮮度抜群の素材を使って作る、かまぼこです。

漁業のまちだからこその味

出塚食品の板付きかまぼこセット

3,890円

華やかなかまぼこを

食卓に華やぎを添えてくれる、雄武町の出塚食品のかまぼこ。ウニ、紅鮭、ホタテ、カニ、エビを使用したものは、ひと味違った高級感が漂います。スライスして盛りつけるだけで、まるでアート作品のような演出を叶えてくれるのです。

素材や鮮度に徹底してこだわって

ベースとして使用されるすり身は、「工船すり身」といって船の上で作られる鮮度も品質もお墨付きのもの。そこに、3種類のみりんをブレンドしたものを水の代わりに加えて練り上げます。つなぎとなるでん粉や卵白にまでこだわり、焼き色も直火で付けるというから驚きです。1993年の創業以来脈々と積み重ねられてきた、研究と努力の成果が込められています。オホーツクの海が育んだ資源、そして老舗企業ならではの職人の技術があってこそ生み出される、最高品質の味。防腐剤を一切使用せず、安全性を徹底的に追求する姿勢が、安心感と信頼につながります。誰かに伝えたくなる逸品です。
夏はしっかり冷やして薄めにスライスすることで、清涼感と共にかまぼこの美味しさを味わえることでしょう。カルパッチョ風にサラダ野菜などと一緒にいただいてもおいしいかまぼこです。ご自宅用としても贈り物用としてもお勧めできる味わい深いオホーツクのかまぼこをお届けします。

スロウ49号掲載

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《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※熨斗を希望の方は備考欄に記入してください。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 板付きえびかまぼこ、板付きかにかまぼこ、板付きほたてかまぼこ、板付き紅鮭かまぼこ、板付きうにかまぼこ×各1本
賞味期限

製造より10℃以下の冷蔵で30日、冷凍で90日

内容量 1本約200g×5本
原材料

■板付きえびかまぼこ:魚肉、えび、卵白、発酵調味料、澱粉、砂糖、食塩、酵母エキス、保存料(しらこ)、トレハロース
■板付きかにかまぼこ:魚肉、かに、卵白、発酵調味料、澱粉、砂糖、食塩、酵母エキス、保存料(しらこ)、トレハロース
■板付きほたてかまぼこ:魚肉、ほたて、卵白、発酵調味料、澱粉、砂糖、食塩、酵母エキス、保存料(しらこ)、トレハロース
■板付き紅鮭かまぼこ:魚肉、紅鮭、卵白、発酵調味料、澱粉、砂糖、食塩、酵母エキス、保存料(しらこ)、トレハロース
■板付きうにかまぼこ:魚肉、うに、卵白、発酵調味料、澱粉、砂糖、食塩、酵母エキス、保存料(しらこ)、グリシン、着色料アナトー、トレハロース

送料一覧

 冷凍クール便 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1~4セット 756円 1091円 1372円 1274円 1372円 1512円 1663円 1879円 1890円 2052円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県
※4セットまで同一の送料でお届けします。

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