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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

卵かけご飯用のブレンド米。彩り豊かに食欲をそそります。

料理に合わせて米を選ぶ

上森米穀店のブレンド米セット

2,160円

米のソムリエだからこそ為せる業

数種類の米を、それぞれの短所を補い合うように絶妙な配合で混ぜ合わせるブレンド米。上森米穀店では、用途に合わせた多くの種類のブレンド米を販売しています。例えば、ゆめぴりかは粘りが強い。配合の違いで炊き上がりに大きく差が出る米のブレンドは、品種によるコメの食感や味の違いを把握しているからこそこなせる業です。飲食店との取引も数多く、店で出すメニューに合うように特別なブレンドを作ることもしばしば。ホテルマン時代にさまざまな食材や料理に触れていた経験も活きているのだとか。

米をもっと楽しむ食べ方「ブレンド米」

店主の鳥越さん曰く、ここ数年で北海道米の品質は本州の米に遜色のないほど向上しているそう。全国的にも米どころとして徐々にその知名度を上げている北海道。その米をもっと楽しむために、上森米穀点が提案する食べ方が「ブレンド米」です。料理に合わせて米の種類を変えることは、米を主食とする日本人だからこそできる贅沢ともいえます。「米なんてどれも同じでしょ?」と思う前に、まずはお試しあれ。

用途に合わせ、絞り込んだ3種類のブランド米

今回は鳥越さんとスロウ編集部で用途を「卵かけご飯用」「焼肉用」「おむすび用」の3つに絞り、3種類のブレンド米を形にしてお届けします。北海道の豊かさをめいっぱい感じるための一助として、遠く離れたあの人へ故郷の魅力を伝える手段として、スロウ限定のブレンド米セットをぜひご活用ください。

スロウ39号掲載

数量 
《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※30セット限定です。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 北海道米ブレンド米
卵かけご飯用、焼肉用、おむすび用×各1個
原材料 卵かけご飯用/きらら397、ゆめぴりか、黒米黒むらさき、八列トウモロコシ、黒千石大豆、小豆
焼き肉用/おぼろづき、ほしのゆめ
おむすび用/ななつぼし、ゆめぴりか

送料一覧

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1個~1個 500円 900円 1050円 1000円 1050円 1100円 1400円 1400円 1400円 1400円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、長野県、新潟県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県

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