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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

チーズはハードタイプ2種、ソフトタイプ1種の全部で3種類。さらにヨーグルトをセットにしてお届けします。

放牧牛乳の素直な味わい

しあわせチーズ工房のしあわせチーズセット

3,780円

土地と人、牛の恵みをひとつに

「個性とは、その土地にあるものを追求することによって、生まれてくるのではないか」。しあわせチーズ工房の本間幸雄さんはそんな風に話します。自らが求める味を探して、北海道へと辿り着いた本間さん。そこで出会ったのが、足寄町で放牧酪農を営む吉川友二さんでした。
広々とした放牧地を自らの意志で自由に歩き、そこに生える草を食べて生きる、ありがとう牧場の牛たち。人が牛を利用するのではなく、牛本来の生き方を手助けすることによって、恵みを分けていただく。しあわせチーズ工房のチーズは、そうした牛たちから搾られる生乳で作られています。

生乳のおいしさをストレートに表現

ありがとう牧場の新鮮な生乳と食塩だけで造られるしあわせチーズ工房のナチュラルチーズからは、爽やかな草原の風や、懸命に生きる牛たちの力強さ、時に厳しく、時に優しい自然の息遣いが、真っ直ぐに伝わってきます。しあわせチーズ工房があるのは、牧場のすぐ傍。「搾りたてが一番おいしいと思うから」と、生乳が温かいうちに工房に運び入れ、チーズ造りを行います。地温と地下の湿度を利用して造られるチーズは、全部で3種類。さらにヨーグルトをセットにしてお届けします。

スロウ48号掲載

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《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。

※お届けまでに時間をいただく場合があります。

※離島などは送料が変更になる場合があります。

※発送形状は、箱→茶紙包み→発送伝票添付

※熨斗、包装を希望の方は備考欄に記入してください。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 茂喜登牛、幸、しあわせラクレット、大空ヨーグルト×各1個
賞味期限 茂喜登牛:包装より21日
幸:包装より40日
しあわせラクレット:包装より40日
大空ヨーグルト:包装より21日
内容量 茂喜登牛:120g
幸:120g
しあわせラクレット:100g
大空ヨーグルト:400g
原材料 茂喜登牛、幸、しあわせラクレット:生乳、食塩
大空ヨーグルト:生乳

 

送料一覧

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1個 648円 972円 1080円 972円 972円 1080円 1080円 1080円 1080円 1944円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県

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