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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

急速冷凍によって鮮度をそのまま閉じ込めました。流水や冷蔵庫で解凍して、召し上がってください。

プリプリの触感を楽しむ

しんやの冷凍ホタテ貝柱

3,456円

オホーツクの栄養たっぷり

創業明治24年(1891年)。北見市常呂町に本社を構える株式会社しんやは、サロマ湖とオホーツク海で水揚げされたホタテの加工、販売を手がけています。全国に先駆けて、この地域でホタテの養殖の研究が始まったのは昭和8年(1933年)。この取り組みは、当時常呂漁協の組合長をしていたしんやの2代目、新谷廣治氏が先頭に立ち、始めたものでした。
流氷に乗ってきた海の栄養をたっぷり取り込みながら養殖されたホタテは身が大きくて引き締まっていると、全国から高い評価を得るまでになっていったのです。

大粒ホタテの鮮度をそのままお届け

オホーツクのホタテの水揚げ時期は4月から12月。その質の高さに注目が集まっています。大粒のホタテを選りすぐり、急速冷凍をかけることで鮮度をそのまま閉じ込めました。解凍してそのままスライスするだけで、プリプリの刺身に。身が厚いので、バター焼きにしても食べごたえがあります。贈答用としても喜ばれそうです。

スロウ48号掲載

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《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。

※お届けまでに時間をいただく場合があります。

※離島などは送料が変更になる場合があります。

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表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 冷凍ホタテ貝柱×1セット
賞味期限 製造より冷凍で2年
内容量 500g
原材料 ホタテ

送料一覧

冷凍クール便 北海道 東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1~10個 780円 1020円 1020円 1020円 1020円 1020円 1020円 1220円 1220円 1700円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県、新潟県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、長野県
※10セットまで同一の送料でお届けします。
※離島などは送料が変更になります。

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