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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

【スロウなお買い物】北海道の食・雑貨・雑誌のセレクトショップ > 商品 > FOODS > 海産物 > 北るもい漁業協同組合天塩支所の天塩しじみラーメンセット

道産小麦100%の乾麺に、しじみ貝のうま味を最も引き立てる塩味のスープ。

完全自然繁殖の希少なおいしさ

北るもい漁業協同組合天塩支所の天塩しじみラーメンセット

2,750円

厳格なルールの下に行われるしじみ漁

道内でも珍しい、しじみ漁が行われている天塩地区。管轄するのは、北るもい漁業協同組合天塩支所です。毎年5月下旬から9月上旬にかけて日の出と共にスタートするしじみ漁は、「漁」という言葉からイメージされる賑やかな雰囲気とは裏腹に、ひっそりと、静かな空気の中で行われます。約30名の組合員を班に分け、ひとりにつき週に1日だけしか行われず、乱獲を防ぐために明確なルールが設けられているのです。

うま味が溶け出す塩ラーメン

天塩地区で水揚げされるしじみ貝は、完全自然繁殖。丸々としていて食べ応え抜群、驚くほどに濃厚なうま味と風味が感じられる逸品です。天塩支所ではしじみ貝を使ったラーメンも商品化。麺には道産小麦を使用し、スープはしじみ貝のうま味を最も引き出す塩味に仕上げています。立ち上る香りといい、スープに溶け出すうま味エキスといい、インスタントの乾麺とは思えない本格的な味わい。最後のひと滴まで飲み干してしまいそうです。

スロウ52号掲載

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商品詳細

商品内容 天塩しじみラーメン6個
賞味期限 製造より5ヵ月

送料一覧

常温 北海道 北東北 南東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1~2セット 756円 972円 1080円 1296円 1188円 1296円 1512円 1620円 1728円 1836円 1944円

※【北 陸】 富山県、石川県、福井県 
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、新潟県、長野県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県
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