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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

あたりめは塩も加えずに干しただけ。イカそのもののうま味を存分に味わえます。

浜の母さんの知恵が活きる

マーレ旭丸の旭丸珍味セット

2,160円

漁師の手によって生まれた、素材本位の加工品

噛みしめると凝縮されたイカのうま味が口いっぱいに広がる、マーレ旭丸の加工品。イカのことを知り尽くした社長の西田孝男さんの本業は漁師。いかめしは漁師の家に生まれ育った西田さんの、思い出のおやつを商品化したもの。小ぶりのイカを使うのは、甘辛いタレとご飯、イカの量的なバランスが一番良いから。余計な添加物を加えず味をつけるのは、素材への自信と安全面を考えてのことなのです。

噛むほどうま味が広がる

スルメを水分調整し焼き上げたあたりめは、噛めば噛むほど味がします。塩も入っていない完全無添加なので、子どもにも安心です。太さきいかは、味付けし焼き上げたスルメを機械でのしたソフトな食感。

スロウ45号掲載

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商品詳細

商品内容 あたりめ、太さきいか×各1袋
内容量 あたりめ150g、太さきいか150g
原材料 あたりめ:真いか(北海道産)
太さきいか:いか(北海道産)、砂糖、食塩、ソルビトール、調理料(アミノ酸等)

 

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1セット~3セット 600円 900円 1200円 1100円 1200円 1500円 1500円 1500円 1600円 2270円

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