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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

セットにははるゆたかから作られた、みそ、しお、しょうゆ三種類のラーメン含まれています。

おいしい小麦を発信する旗印

興農社のCAMIFLAGセット

3,100円

『おいしさ』は一番の付加価値

香りも良く甘みも強いことから根強い人気がある春まき小麦の強力粉、はるゆたか。にも関わらず生産効率が悪いという理由で作り手は減少。そんな中、上富良野町の興農社では、消費者の手に農産物のおいしさを直接届けるようなスタイルを模索しようと、自社栽培のはるゆたかを使った商品開発を行っています。「はるゆたかは、やっぱりおいしい。『おいしさ』は一番の付加価値だと思ったんです。以前からはるゆたかを栽培してきた自社のノウハウも、活かせると思って」。そう言って笑みを交わすのは、代表の春名正義さんと佐々木利之さん。

試行錯誤を重ね誕生したのがカミフラッグシリーズ

カミフラッグシリーズのパッケージは、日々のちょっとした贅沢やお遣い物にもできるようにと洗練されたデザイン。けれどそれ以上に、この地で日々自然と向き合い、土に触れながら農業を営む興農社のストーリーを感じてほしいという願いが込められています。パッケージのテーマカラーは、雪の白に上富良野の空色と小麦の金色。「バックボーンはあくまで地元。地域に根ざした農業であると共に、地元の人たちに受け入れられる商品を作りたい」と話します。

おいしさを食卓に

興農社では、使用している農薬や肥料の種類、量、作物への残留濃度などの詳細な情報を記録。さらに第三者機関の審査を経てJGAP認証(食品の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証)を取得しています。

セットに含まれる多彩な商品

パンづくり用はるゆたか:おいしいパンをはるゆたかの豊かな香りと食感をストレートに実感するには、パンにしていただくのがおすすめ。ふんわりモッチリとした食感と、小麦本来のほのかな甘みが広がります。
ラーメン:1食分の乾麺とスープをセットにした、手軽に味わえるラーメンです。強力粉ならではのコシの強さが特徴です。
パスタ:1食分使いきりサイズ。国産小麦では難しいとされる本場イタリアのパスタのような、しっかりとした歯ごたえを再現。

スロウ44号掲載

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《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。
※お届けまでに時間をいただく場合があります。
※食品につき、不良品以外の返品はできません。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 パンづくり用はるゆたか、ラーメン3種(みそ、しお、しょうゆ)、パスタ4種(フェットチーネ、タリアテッレ、黒米パスタフェットチーネ、黒米パスタタリアテッレ)×各1個
内容量 パン作り用はるゆたか:90g、ラーメン:90g(麺)・50g(スープ)、パスタ:90g
原材料 パン作り用はるゆたか:小麦
ラーメン(麺):小麦粉、還元水飴、卵白粉末、食塩、植物油脂(菜種)、トレハロース、 かんすい、酒精、クチナシ色素、打粉(加工でん粉) ラーメン(みそスープ):豚脂、みそ、ポーク エキス、たんぱく加水分解物、食塩、しょうゆ、でんぷん、野菜、砂糖、香辛料、酒精、調 味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ラーメン(しおスープ):豚脂、食塩、ポークエキス、果糖ぶどう糖液等、しょうゆ、砂糖、酵母エ キス、玉ねぎ、チキンエキス、でん粉、香辛料、酒精、増粘剤(キサンタンガム) (原材料 の一部に小麦、大豆を含む) ラーメン(しょうゆスープ):豚脂、しょうゆ、たんぱく加水分解 物、食塩、野菜、ポークスープ、植物油脂、肉エキス、(チキン、ポーク)、でんぷん、砂糖、 酵母エキス、発酵調味料、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖 類 (原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、りんごを含む)
パスタ(共通):小麦粉、全卵粉、卵白粉、塩、オリーブ油、打粉(加工澱粉)  黒米パスタ:黒米粉(北海道旭川産)

送料一覧

常温 北海道 北東北 南東北 北陸 関東 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
1~4セット 540円 756円 864円 1026円 972円 1026円 1080円 1134円 1188円 1296円 1620円

※【北東北】 青森県、岩手県、秋田県
※【南東北】 宮城県、山形県、福島県
※【北 陸】 富山県、石川県、福井県
※【関 東】 茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、新潟県、長野県
※【中 部】 静岡県、愛知県、岐阜県、三重県
※離島などは送料が変更になる場合がございます。
※ 4セットまで同一の送料でお届けしますが、沖縄は3~4セット2,181円です。

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