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スロウ編集者がセレクトした、北海道の「いいもの」を集めました。北海道という土地の豊かさ、それらを活かす人の手の温かさ…。北海道に住む人も、そうでない人も、そのすばらしさを感じてください。

蒸しパンの大きさはちょうど手のひらに納まるサイズ。一個あたりおよそ80gです。

母さん手作りの蒸しパン

しのぱんの気まぐれしのぱんセット

2,900円

天然酵母の蒸しパン

北海道東川町にある天然酵母の蒸しパン屋しのぱん。夫と娘と共に東京から移住してきた宇田川里香さんが、道産小麦のあまりの美味しさに感動し、ぜひ道産小麦を使ったメニューでお店を開きたい!と考え誕生しました。

考え抜かれたレシピ

基本の生地は小麦、甜菜糖、塩、水で作られ、卵、油、牛乳は不使用です。いずれも北海道産のものにこだわり、厳選したものを使用しています。あらゆる試作の結果、「生地は低温発酵させて、4日目が一番美味しかった」ということで、生地の仕込みには4日かかると言いますから、思い入れも相当なもの。手の平に収まるサイズのコロンとした蒸しパンは、甜菜糖色のほんのりとした茶色。甘くて優しい味わいは、おやつにぴったりです。

種類の一部をご紹介。味はランダムにお届けします

プレーン:しのぱんの原点である素朴な味わい
オレンジチョコ:爽やかなオレンジピールのトッピング
まめまめ:大小色んな豆がのっかります
ホワイトチョコマカダミアクランベリー:名前からしてゴージャス!絶妙な味わいです
マルガリータ:イタリアンな具材にハーブソルトをかけて
こしあん:地場産小豆の餡入りは年配層に人気
きんぴらマヨネーズ:自家製きんぴらとマヨネーズの意外なコンビ
ベリーベリークリームチーズ:ブルーベリーとストロベリーが入っています
つぶあん:幅広い年代に人気です
チョコバナナ:王道コンビは蒸しパンでもはずれなし

スロウ52号掲載

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《注意事項》

※商品はすべて作り手から直接発送されるため、送料は1点ずつ異なります。

※お届けまでに7日ほどお時間をいただきます。

※商品代金には箱代が含まれます。


表記されている価格はすべて税込です。

商品詳細

商品内容 蒸しパン13~15個(1個あたりおよそ80g)(種類はランダム)
原材料 小麦、甜菜糖、塩、天然酵母、膨張剤、そのほか各種具材

送料一覧

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1セット 670円 820円 980円 870円 980円 1080円 1230円 1230円 1230円 1230円

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