カートを見る

作り手の物語

北海道の素材に備わった魅力を最大限に引き出す作り手たち。その愛情たっぷりのストーリーを紹介します。

coneru(七飯町)

心にやさしく、身体が喜ぶスイーツ

9月上旬。この時季、工房の周りにはツユクサが美しいブルーの花を咲かせます。 満月の3日前、昼前になるのを待って、愛さんは花を摘み始めます。

二人にとっての新天地で

大沼の近く、七飯町にある藤吉愛さんの小さな工房は、夫で陶芸家でもある大志さんが造ってくれたものです。東日本大震災から 3 年が経とうとしていた2014年、仲間たちと築いてきた栃木での暮らしに後ろ髪を引かれながら移り住んだ七飯町。空き家だった家を借り、自分たちで手を入れることで、新しい土地での暮らしが始まりました。愛さんが焼き菓子やシロップを作れるようにと、大志さんが最優先で建ててくれたのが、食品加工のための建物でした。

自然の摂理に沿って、 ていねいに手作り。

愛さんの作るシロップは、野草やハーブが最もパワーに満ちる時季に収穫、調理することで、それらの薬効を最大限取り込んでいます。 もうひとつ、焼き菓子やパン作りも愛さんの得意分野。「駒ヶ岳のそびえる七飯町の自然のように、すべての人の心と身体が健やかでありますように」。愛さんの願いが込められた焼き菓子には、おいしさと共に滋養が詰まっています。

商品一覧

coneruのハーブシロップ2種

生命力に満ちた草花のエキスから

coneruのハーブシロップ2種

1,950円

coneruのナチュラルスイーツ スコーン&ハーブシロップセットB

心にやさしく、身体が喜ぶスイーツ

coneruのナチュラルスイーツ スコーン&ハーブシロップセットB

3,650円

ページの先頭へ戻る

「northern style スロウ」通販サイト