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作り手の物語

北海道の素材に備わった魅力を最大限に引き出す作り手たち。その愛情たっぷりのストーリーを紹介します。

やまき牧場(大樹町)

愛情をかけておいしさ育てる

牧場を営む八巻夫婦。新しいことにも積極的に取り組んでいます。

大胆な発想が生んだ「バナナ牛」

大樹町にあるやまき牧場は、八巻晴美さん、昌子さん夫婦が切り盛りしています。2人が育てている「バナナ牛」が口コミで評判に。バナナ牛誕生のきっかけは「バナナには自己免疫力を高め、病気に対する抵抗力を高めてくれる」という医療記事。ためしにバナナを与えてみたところ、子牛たちは下痢をしたり、風邪をひくことが少なくなったそうです。

自分たちの商品を、納得のいく形で届けたい

やまき牧場の直売所では、バナナ牛を購入することができます。その小さな直売所には、「自分たちの牛を自分たちで値段を付けて販売したい」という2人の願いが込められているのです。

 

商品一覧

やまき牧場のバナナ牛バラ焼き肉用

ジュワッと焼いて野菜と一緒に

やまき牧場のバナナ牛バラ焼き肉用

2,600円

やまき牧場のバナナ牛ロースステーキ

十勝産牛のステーキ

やまき牧場のバナナ牛ロースステーキ

2,300円

やまき牧場のバナナ牛ローストビーフ

牛肉のうま味を堪能

やまき牧場のバナナ牛ローストビーフ

1,500円

やまき牧場のバナナ牛ハンバーグ

ふっくら軟らかい

やまき牧場のバナナ牛ハンバーグ

450円

やまき牧場のバナナ牛詰め合わせ

バナナで育った十勝産牛

やまき牧場のバナナ牛詰め合わせ

8,350円

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