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作り手の物語

北海道の素材に備わった魅力を最大限に引き出す作り手たち。その愛情たっぷりのストーリーを紹介します。

八島商店(函館市)

孫や子どもたちに安心して食べさせられる加工品を

大島智子さん。近くの浜の食品加工の職人さんとつながることで、八島商店の海産物加工品の味を守ってきました。

防腐剤、酸化防止剤、着色料を使わない、純粋な無添加を追求して

娘である大島智子さんからの相談を受け、無添加の海産物加工品レシピを開発した八島チヨさん。研究の末、赤穂の天塩と八雲町の熊石海洋深層水以外、何も加えずに作ることに成功しました。その味を受け継ぐことで、大島さんは現代の食卓においしくて安心な海産物の加工品を届けています。八島商店の商品は、主婦や女性たちの口コミなどによって、「子どもたちにも安心して食べさせられる北海道からの海産物加工品」として広まり、今も尚、多くのファンの心をつかみ続けています。函館の海の恵みをそのまま食卓へ。素材の良さを最大限に引き出した、感動の味です。

商品一覧

八島商店の無添加あま塩粒うに ※現在在庫切れ 次回7月下旬開始予定

海の恵みをそのままに

八島商店の無添加あま塩粒うに ※現在在庫切れ 次回7月下旬開始予定

2,680円

八島商店の無添加あま塩いくら ※現在在庫切れ 次回11月中旬開始予定

自然の味わいもそのままに

八島商店の無添加あま塩いくら ※現在在庫切れ 次回11月中旬開始予定

3,980円

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