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作り手の物語

北海道の素材に備わった魅力を最大限に引き出す作り手たち。その愛情たっぷりのストーリーを紹介します。

ウエモンズハート(帯広市)

酪農家について知ってもらいたいという純粋な思い

仲の良い広瀬夫妻。文彦さんは酪農、真由美さんはジェラート作りとそれぞれの仕事に専念しながらも、お互いへ向ける信頼感が言葉の端々から感じられる。

ご先祖様の名前にあやかった感謝の気持ちと共に

帯広市の酪農家、広瀬牧場が営む地元でも大人気のジェラートショップ、ウエモンズハート。原点は「酪農について伝えたい」という気持ち。江戸時代から350 年以上も本家として続く広瀬家のご先祖さまの名、「宇右衛門」さんにあやかった店舗名もユニークですが、フレッシュさと、牛乳を始めとした原材料の品質に こだわって作られるジェラートの味わいはまた格別です。

酪農について伝えたい気持ちが原点となって

「牛 は赤ちゃんを産まなきゃ乳が出ない!?」「牧草は単なる原っぱではなく、きちんと種を蒔いて育てている!?」酪農家からすれば当たり前すぎて考えてみたことすらない驚きや疑問というものを、一般の消費者は持っていたりするもの。牧場内に搾乳の見学施設を作ったのは、もっと牧場のことを知ってもらおうという思いからです。

スロウ十勝3号掲載

商品一覧

ウエモンズハートのファミリーセット

毎朝搾りたてのミルクで作る

ウエモンズハートのファミリーセット

2,484円

ウエモンズハートのジェラートセット

フレッシュ素材をそのままに

ウエモンズハートのジェラートセット

3,567円

ウエモンズハートのアイスケーキ

好みのジェラート2種で作る ケーキ

ウエモンズハートのアイスケーキ

3,240円

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