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第4回
『野菜の甘酢漬け』
十勝かぼちゃ酢に漬けることで、生野菜とは一味違った味を楽しむことができます。
【材料 2人分】
| 大根 | 5cm |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 5cm |
| セロリ | 1本 |
| 【甘酢A】 | |
|---|---|
| 十勝かぼちゃ酢 | 100cc |
| さとう | 30g |
| しょうゆ | 小1 |
| 水 | 50cc |
| 塩 | 少々 |
【作り方】
- 1.鍋に甘酢Aの材料を入れひと煮たちさせ冷ます。
- 2.野菜をそれぞれ適当に切りにんじんのみレンジさっと加熱する。
- 3.1に2を入れ一晩おく。
- 【アレンジ】
- ・生春巻きの皮で包んで切り口を見せオードブルに
- ・お子様にはクレープで包むと面白みがあります
【しぃ様の料理部屋】
