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しぃさまの料理部屋
野菜のドレッシングあえゼリー飾り
第3回

『野菜のドレッシングあえゼリー飾り』

とろみのある金時豆酢はドレッシングに最適。一手間かけたあずき酢のゼリーが、華やかさとかわいらしさを演出してくれます。

【材料 4人分】
玉ねぎ 1個
きゅうり 1本
セロリ 1本
水菜 小1束
サラダ菜 適量
【ドレッシング】
 十勝金時豆酢 50cc
 サラダ油 100cc
 塩、コショウ 適量
【ゼリー】
 十勝あずき酢 50cc
 水 150cc
 砂糖 大さじ2
 粉ゼラチン 2.5g
【作り方】
  • 1.ボールにドレッシングの材料を入れ、ドレッシングをつくる。
  • 2.野菜をスライスまたは千切りにし水気を切って1であえる。
  • 3.鍋にゼリーの材料を入れゼラチンを煮溶かす。
  • 4.3を平らなタッパに流し入れ冷やし固める。
  • 5.皿にサラダ菜またはレタスを敷き2を盛り付ける。
  • 6.4を型抜きしてトッピングする。
こちら
十勝純粋酢
食料品

穀物本来のコクや旨味が酢として生まれ変わる

丸勝の

十勝純粋酢

【価 格】
2本セット 3,465 円(税込み、送料別)
【内 容】
十勝純粋酢2本
詳細

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