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NEEDS 槲セット｜商品詳細

NEEDSの槲セット

NEEDSの槲セット

熟成庫
三浦さなえさん
店長の三浦さなえさん。10年後のNEEDS工房を見据えた考えを持っている。
杉山さん
朝の5時半からチーズを作っている杉山さん。チーズ作りに対する意識はプロの領域。

十勝・幕別の丘で生まれた
チーズ界の新星。

チーズ工房NEEDSは、この土地で長く歴史を刻んできた新田牧場からチーズ造りを引き継いだばかり。スタッフの多くは20代というフレッシュな工房です。すぐ近くにある牧場から運ばれる新鮮な牛乳を原料に、納得のいくチーズ造りに日々取り組んでいます。今回は厳選されたチーズセットのご紹介をいたします。

大地のほっぺ

とってもクリーミーで
日本人向きの味に。

前身の新田牧場時代からファンも多いナチュラルチーズ「大地のほっぺ」。しっとりとして滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。

熟成と共に酸味とコクが増す
「カチョカバロ」。

ヒョウタンのような見た目がおもしろいナチュラルチーズ「カチョカバロ」は、3週間ほど冷蔵庫で乾燥、熟成させることで乳白色だったチーズの色が淡黄色へと変化。若いうちはかすかな甘みが楽しめ、熟成させることにより酸味とコクが加わります。

カチェカバロ
モッツァレラチーズ真空タイプ
モッツァレラチーズさけるタイプ

ミルクの風味が広がる
フレッシュな味わい。

ハードチーズの槲（左）と、爽やかな草原をイメージするような、豊かな牛乳の風味と口当たりの柔らかさが人気のモッツァレラチーズ（右）。

  • ※商品到着後は冷蔵庫にて保存して下さい。
  • ※ハードタイプのチーズは好みで皮を削いでお召し上がり下さい（皮の部分を食べても問題ありません）。
  • ※同じチーズでも購入時期によって味が変化します。これは乳質の季節変化、熟成期間等によるものですので、どうぞ変化をお楽しみ下さい。
  • ※写真のカゴ等は商品に含まれません。
NEEDS 槲セット
食料品
NEEDS 槲セット
【 価 格 】 3,675 円
槲（150g）、大地のほっぺ（300g）、カチョカバロ（200g）、モッツァレラ・さけるタイプ（80g）、計4個
 
返品未開封品に限り可能（食品は不可） (詳細)
数量
【 送料一覧 】
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1組〜2組 750円 1,050円 1,050円 1,050円 1,050円 1,050円 1,050円 1,050円 1,050円 1,995円
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